从口感上来说，苹果的确是偏酸的。我们吃到嘴里的时候，能明显品尝到它的酸味。但是这只是表面的错觉。从它对人体的生理影响来看，苹果其实是偏碱性的水果。
因为苹果中包含丰富的矿物质，特别是钾、钙等。这些微量元素在进入我们的身体后，会产生碱性的代谢产物，从而中和体内多余的酸性物质，帮助我们维持酸碱平衡。
所以别被苹果的酸味迷惑了眼睛。从营养学角度分析，它确确实实是一种偏碱性的健康水果。适当地食用苹果，不仅能满足味蕾，还能帮助调节体内pH值，是日常饮食中不可或缺的好选择。
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