深冬之后，大家都比较喜欢吃肉来抵御严寒，但是现代人的日常饮食，其实已经是非常丰富的了，很少会出现有营养缺乏的情况，过多吃肉，反而会导致肥胖、高血脂等问题更加突出。
而且，马上就要春节了，大鱼大肉肯定避免不了，那这时候，看似平凡的大白菜，其实反而才是科学补身体的好食材。
首先，大白菜富含维生素C，每100克就含有45毫克，比柑橘类的含量还高，可以增强机体抵抗力，预防感冒；
其次，大白菜含丰富的粗纤维，可以润肠通便，防止便秘，这在冬天尤其重要；
最后，大白菜具有很好的养肤效果，能够为干燥的皮肤补水，避免皮肤紧绷。
所以，不管是烧菜、凉拌还是炒饭，一定不要丢掉大白菜的菜汁。适当吃一些大白菜，可以让我们科学而又经济过冬。
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