「不是说柠檬能杀死12种癌，喝柠檬水比化疗强吗，我爸怎么还是走了！」 小陈悲愤哽咽地问。
小陈的父亲今年59岁，半年前因为肝区疼痛入院检查，而后被确诊为肝癌中期。当时医生建议他马上住院治疗，但由于家里条件不怎么好，所以他在住院一段时间后就主动出院了。
出院后寻找各种能够治疗癌症的偏方和秘方，一次偶然间听到老家的邻居说柠檬不仅能抗癌，多喝柠檬水比化疗还要强一万倍，柠檬水由于是碱性水，多喝对于身体有所帮助，可以起到抗癌的作用，另外热水和柠檬混合在一起可以释放某种抗癌物质，对身体也有抗癌作用。
在听完邻居的话后，他当即停掉了所有药，开始天天喝柠檬水，这一喝就是两个月。两个月过后，不仅身上的症状没有任何缓解，甚至整个人看起来还越来越瘦了。
直到送医检查后，才发现癌细胞已经发生了广泛转移，转移没几天，小陈的父亲就离世了。
不是说柠檬能抗癌，比化疗强一万倍吗？这到底是真的还是假的？
柠檬比化疗强一万倍，有没有科学依据？
首先需要明确的是，引起癌症的因素有很多，常见的有遗传基因、生存环境和情绪等外界因素，因此不能说单靠吃哪一种食物就能抗癌，甚至是治疗癌症。
另外， 截止到目前为止，人类还没有找到任何有效抗击肿瘤的方法， 更多可以做到的是通过平时养成良好的生活和饮食习惯、稳定情绪和远离污染源等共同达成。
再细化到柠檬抗癌这个说法上来，传言称柠檬泡水性质是碱性的，所以喝了以后可以纠正体内的酸碱平衡，因此起到抗癌作用。
殊不知，我们人体的酸碱平衡体系是非常精密的，想要依靠某种食物对体内环境的酸碱度产生影响几乎是不可能的。换个思路理解一下，如果说真的吃了某种食物就能轻轻松松改变人体的酸碱度，那问题反而真的大了。
柠檬比化疗强一万倍？目前临床上压根没有研究比较过柠檬和化疗的抗癌效果，虽说有部分文献资料显示，柠檬含有单萜类、香豆素类、类黄酮和柠檬苦素等多种生物成分，这些成分也有一定的抗氧化和抗癌作用。
但是这些研究基本 都处于细胞层面和动物实验阶段，没有任何人体实验， 也无法获知具体的有效剂量和副作用等，所以并不能武断地说柠檬在人体身上也有抗癌作用。
这些食物也不抗癌，别再被骗了！
①蒲公英
加拿大的研究人员曾将蒲公英提取液和癌细胞放在一起，发现癌细胞被大面积杀死，结果在经过媒体报道和以讹传讹后，这个实验结果就变成了「蒲公英可杀死98%的癌细胞」。
事实上，蒲公英是否能杀死癌细胞还是有待验证的。因为上述研究使用的是蒲公英提取液，它无法直接和蒲公英划上等号。
这就意味着，如果想通过蒲公英泡水喝来杀死癌细胞， 可能需要几千克甚至几吨的剂量， 这很明显不符合常理。此外，这项研究是在体外细胞上进行的，实验结果并不能直接作用于人体。
②大蒜
大蒜可以说是这几年的网红抗癌食物，有研究曾显示，陈年大蒜中所保留的有效生物活性物质，可以激活免疫系统。
另外，日本的研究人员曾招募了一些无法进行手术的癌症患者，并让他们摄入大蒜半年，结果发现他们的循环NK细胞的活性大大增加。
然而，这个实验和上面蒲公英的类似，也只是 局限于体外细胞上进行的 ，所得出的结果无法直接作用于人体，顶多起到参考作用。
③红薯
红薯抗癌的说法，最早来源于日本的一项研究。彼时，实验人员对比了20种具有抑制癌细胞作用的食物后，发现在这其中，红薯的抗癌效果是最好的，经过媒体报道后，就变成了红薯可以抗癌。
事实上，这项 研究中所用到的是红薯提取物， 和我们平时吃红薯有着本质上的区别。另外，这项研究没有在人体实验中进行，只能作为参考，直接说吃红薯能抗癌明显太武断太牵强了。
总得来说，想要杀灭癌细胞、防癌或抗癌，还是要靠正规的医学手段。虽说有些食物中的某种物质或许被研究发现确实在对抗癌症中有一定作用，但我们不能忽视了其中最重要的一点，就是剂量问题。
想要利用食物中那微不足道且强度未知的物质杀死癌细胞，确实很难很难。真正抗癌的，同时也是代价最小的方式，就是我们平时在生活中注意饮食，养生良好的生活和卫生习惯，拒绝不良嗜好等等。
