内容资料来源：
[1]郭文绮.贾伟平：我的新征程才刚刚开启[J].民主与科学,2022,(03):9-14.
[2]贾伟和贾伟平合作团队在糖尿病代谢组学研究方面获得新突破[J].上海交通大学学报(医学版),2015,35(12):5.
[3]苏暄.贾伟平:「中国证据」直示血糖波动特征[J].中国医药科学,2014,4(12):1-3.
68岁的贾伟平是 我国糖尿病专家，中国工程院院士、慢性病防治专家 ，博士生导师。她长期从事于糖尿病群体的防治研究，通过指导个体化用药，成功让基层糖尿病患者的血糖控制达标率和并发症筛查率上升了20-30%，成功迈入了一个新台阶。
在41年的糖尿病临床研究实践中，贾伟平一直致力于 糖尿病的精准诊疗、预警筛查和各项防治管理措施 。她构建了我国2型糖尿病遗传预警模型，并且创建了属于国人的腹型肥胖的诊断标准， 荣获国家科技进步奖2项，省部级科技进步一等奖5项， 还开展主持了国家多个重点研发计划，在领域内建树颇丰。
贾伟平称自己 一辈子都在研究「甜蜜事业」， 那么糖尿病到底是怎么一回事呢？ 血糖（Glu）指的就是血中的葡萄糖 ，它本身属于 人体能量的重要来源与组成部分 ，不仅为机体脏器的正常生理运作提供动能，还供养着细胞组织的生长。
然而当 机体内部的血糖过高时 ，就会诱发一系列的疾病产生。首先是 大血管方面的病变 ，比如诱发冠状动脉硬化、心梗、心衰等并发症的出现。其次是 微小血管的病变 ，比如 肾脏病变、视网膜病变，以及肢体末梢的神经病变 ，随着病程的进展，相应有可能会诱发肾脏病、失明以及糖尿病足等情况产生。
实际上，血糖所供给的能量，其实就是中医里提到的气血。而血糖高其实就是气血不足的另一种表现，这正是 身体能量无法被脾胃顺利运化、输布的典型症状。 糖尿病又被称作是 代谢性疾病， 这是由于糖分都被 大量蓄积在血管内部了 ，而脏腑所在的位置却处于严重营养不良的情况，于是就导致患者出现了心慌、大汗、头晕乏力等各种症状。
血糖其实是一个身体的症状，重点是 身体的脾胃出现了问题，胰腺的功能发生了障碍 。脾胃就好比是一个发动机和转化中枢的存在，它每天勤勤恳恳地负责 运化输布水液与精微能量， 而人体却丝毫不顾它的反对，在短期内进食过量的糖分与脂类物质，造成它的工作量在短期内剧增。时间一长，脾胃就出现了损耗与罢工的情况。
而这时身体输入的能量，没了脾胃的运输，就自然堆积在血管内部沉淀，久而久之就引发了各项生理问题。糖尿病是由于 脾胃先出现吸收利用、运输代谢障碍 的情况，才出现了机体内部血糖升高的特征。血糖并不是根本病因，而是一个结果。
在贾伟平日复一日的诊疗工作中， 有一位病人让她印象非常深刻 。那是一位瘦小的老太太，她 面色苍白没有血色，佝偻着背，拿着化验单，气喘吁吁地问 她，「 我这回是不是血糖和尿酸都正常多了？」
看着病人的状态，贾伟平很快意识到，对方进行了私自加药的行为，这不是一种正常的身体状态，而是通过药物强行控制达到正常数据值的行为。 对于治病而言，完全是本末倒置了。贾伟平有些担忧询问她，「您有没有感觉到哪里不舒服？」
老太太像是终于找到了情绪的宣泄口，她开始倒豆子似的说起自己这段时间的情况，又是 头晕、乏力，又是失眠心慌， 整个人难受得不行，连走路都费劲。 原来她为了控制指标，用加药和减少饮食的方式，把自己都弄出贫血和营养不良的情况来了。
贾伟平告诉她，在医院里有很多像他一样的患者，为了控制血糖这个指标，都只吃素食，连鸡蛋牛奶都不敢吃，结果病情不仅没有变好，反而加重了，还出现了 头晕、失眠和记忆力下降、反应迟钝的情况。
糖尿病患者其实 需要注意营养的全面与均衡，尤其是蛋白质的补充，这是人体最为基础的营养成分 ，从细胞结构的组成，再到大脑的运转，以及各项生理代谢，都需要它的参与组成，在人体发挥着重要作用。在贾伟平的劝说下，这位病人回家终于开始补充肉、蛋、奶等食品的摄入，经过合理搭配饮食结构，再采用混合各种不同类型食物的方法。
三个月后，这位老太太的血糖波动就稳定了许多， 头晕、心慌的情况再也没出现过了。再次见面的时候， 老太太特意带了一面锦旗过来感谢贾伟平，她的精神和身体状况都焕然一新，整个人显得精神抖擞。 这样的病人贾伟平在临床上还见过很多，这也让她下定决心要破解我国糖尿病患者背后的秘密。
于是，一直和糖尿病人打交道的贾伟平开始了大量的临床研究与实践， 最后发现肥胖是糖尿病高危因素，而 过度的血糖波动则 是诱发糖尿病并发症的重要原因。而随着我国慢性病患者人群的日益庞大， 贾伟平意识到只有让人们自身树立健康管理意识，才能真正的从根本上遏制病情的发展。
如今我国大约有1.25亿的糖尿病患者，目前形式非常的严峻。在接受采访的过程中， 记者向贾伟平院士提问道：「在日常生活中，有没有简单的方法来控制血糖波动呢？」
对此，贾伟平院士表示：「在临床中，有许多患者在患上糖尿病后，都只知道要不碰烟酒、坚持运动，却独独忽略了一个小细节， 正是这些细节一点点将自己的身体带入了绝境，回去之后只要听我的话，保证你的血糖稳定无虞......」
贾伟平院士所指的细节，正是饮食调养。在多年的研究中，贾伟平总结出的控糖心得，除了在运动与用药方面需要重视，如何稳定血糖的波动是关键因素。对于糖尿病患者而言，大多长期进食肥甘油腻的食物，且存在缺乏运动的表现，这时候就会诱发人体的肌肉与血管组织中堆积着大量的能量与脂质，增加了胰腺的代谢负担与压力，进而就导致了机体出现代谢异常的情况，引发血糖的大幅度波动。
中焦出现淤阻，脾胃不能正常运化，是最常见的一个原因。患者无法生成充足的气血津液，进而就出现了头晕乏力、口渴、多尿的症状。这时通过健脾益气，除湿消积的食疗养生方法，就可以显著改善病人的症状，促进病情的康复。
饮食上的清淡可以降低脾胃的负担，同时又要注重营养的全面补充，做到少而精准，让脾胃在日常的一点一滴中，温和地起到调理身体的目的。当脾胃逐渐强健起来，机体的气血供应足了，身体自然就会得到全面改善，血糖也就可以稳定下来。
肥胖在中医里被称作是肥胖症，属于是不正常的生理机能状态。而贾伟平院士也在实践中发现，肥胖是血糖不稳的重要因素，肥胖正是造成脾失健运、痰湿内阻，进而诱发气机运行不畅的重要原因。因此，通过饮食的调理干预，可以减少血糖波动，注重食物的多样化。
其次，在控制的体重的过程中，要避免急于求成的想法与过分限制饮食的情况，而是通过长期健康饮食，搭配强度适宜的有氧运动，通过健康生活方式来逐步改善身体机能。
综上所述，在生活中要注重饮食的调整，全面分析自身的身体状况与营养情况，通过科学合理的方式，来进行饮食物的搭配，而不是一味地追求血糖值的指标，通过不吃主食等本末倒置的行为来控制病情。当脾胃、脾肾的功能逐渐恢复起来，胰腺自然就能顺利发挥正常的生理功能，帮助血糖稳定，降低各种并发症的风险。
（注：【68岁糖尿病专家贾伟平，研究糖尿病41年，总结控糖心得，不妨看看 】部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
