俗话说：「民以食为天，人以脾胃先」。
明末医家孙文胤说：「脾胃一伤，则五脏皆无生气。」意思是脾胃好，才能吃得香，拉得顺，吃进去的食物才能变成气血，供养五脏六腑，脾胃不好，五脏六腑的功能都会变弱！
可脾胃就像个「千金大小姐」，冷了不行，热了不行，油了不行，腻了不行，撑了也不行，更不能气它，吃软不吃硬！
稍微不注意，脾胃就让你不舒服：比如胃痛、吐酸水，恶心呕吐，拉肚子、便便不成型，没胃口、肚子胀、口臭、便便不通、嘴里黏腻、痰多、舌苔厚腻......
所以，初春我们要注意养护脾胃，早晚记得加衣保暖，少吃生冷寒凉、油腻甜腻、辛辣刺激、干硬不好消化的食物，吃脾胃喜欢的东西！
那么脾胃最喜欢什么呢？
今天给大家介绍3个脾胃最喜欢的食物，春天吃它们，养脾胃、补气血、脾胃不舒服的时候吃也很好，所有人都适合！
姜，健脾养胃，脾胃虚寒的人任何时候都适合
生姜是助阳之品。
宋代诗人苏轼在【东坡杂记】中记述了一个关于姜的小故事：
说杭州钱塘净慈寺有一个80多岁的老和尚，看起来却是「面色童相」。他说自己吃生姜已经有40余年了，所以才这般年轻。
姜，因为助阳，所以抗衰。人的命，并不是空调给的，而是阳气给的，姜温养阳气，而养生就是养阳气，当一个人阳气足，元气满满的时候，自然不容易衰老。
从营养学角度看，姜的抗氧化能力卓越，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用，抑菌护肠胃的效果也很好。
醋呢？
作为最常见的调料，醋，味酸性温，归肝经，脾经，胃经，大肠经。散瘀，散水气，杀邪毒，消食，活血，解毒，杀虫。
若论养生，这两个食物，绝对是「上品」。
这样吃，不上火，还养阳气：
姜+醋，强强联合，便是醋泡姜。醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，让原本辛散的姜变得平和起来，姜温阳的性质还在，却避免了上火。更可以：
健脾胃，散寒湿：
国医大师路志正爷爷一直坚持吃醋泡姜，原因便在于养好后天。
脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。
脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。
活血化瘀，更燃脂瘦身：
醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。
这样一想，醋泡姜简直是双剑合璧，斩断脂肪的能力倍增啊。
难怪我最近吃醋泡姜之后，到了中午都不觉得有那么饿了，姜让人胃口大开，而每天早餐都固定几个内容，并没有增加饭量，血糖上升的缓慢，饱腹感增加了。
补肝阳：
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·手脚冰凉
·特别容易感冒
·寒性咳嗽
·受凉胃痛
·没有胃口
·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）
·痰湿肥胖之人
·预防心血管疾病（路志正爷爷有90岁的人，40岁的心脏之称）
强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。
早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。
嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
因为太好吃，晚上忍不住又吃了两片，发散之力收敛，而不会有太多升阳兴奋的作用，晚上也睡得很安稳。（不过对于神经比较敏感的人，慎）
姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。
现成的无添加的醋泡姜。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找了很多供应商，试吃之后，这款最满意，最打动我的是无添加，良心手作。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
每天吃3片，一罐可以吃15天，4罐正好可以吃上两个月。
八珍，重启你的脾胃，脾虚湿气重的人最需要
脾喜燥恶湿，脾胃被湿气困住，就不转了，会出现各种不舒服，如果你有以下2~3个症状，就要赶紧健脾祛湿了！
健脾祛湿有个经典名方：八珍糕，是专门给大吃大喝、缺乏劳作的皇帝、皇亲国戚调理身体的，既能清又能补，乾隆皇帝、慈禧太后都很钟爱它！
我们的八珍糕，就是根据「八珍糕」的配方改良而来，根据现代人久坐、运动少、营养过剩的特点，在原有配方上做了一些加减：
茯苓和薏米这一对儿，一上一下，一升一降，一起用力，就会使脾胃气机运转起来，有升有降，能更好地运化掉体内的湿浊。
莲子、山药、芡实、白扁豆都是补脾的高手，又具有收涩的作用，可以使得滋补进来的营养物质被收敛住。
加上山楂、炒麦芽消食健胃、行气除胀；桔梗理气通经，给脾胃减负，对养脾胃起着重要的作用。
我们选了上好的食材，经过精心研磨成丸，口感糯糯的，带着自然的谷物香气，脾胃虚弱、湿气重的人一般都喜欢，老人吃也好消化~
特别添加了人参，补气更快！如果你气虚很明显，容易累，感觉乏力，稍微活动就气短，八珍糕更适合！
陈皮，疏通肝脾气机，清空一身痰浊湿气
脾胃还喜欢芳香的味道，中医里叫芳香醒脾，像容易肚子胀气、便便不通、打嗝、口臭、痰多、舌苔厚腻的人，脾胃气机被痰湿困住了，这时候最需要陈皮。
陈皮有两个特别的本事：一是破滞气，二是化痰浊。
【本草备要】里说：陈皮，调中快膈，导滞消痰，利水破症，宣通五脏，统治百病，皆取其理 气燥湿之功。
陈皮有一种独特的辛香味，破滞气的力量很足，能将胸膈中的郁闷之气通开，能通肝胆、脾胃之气，能让五脏六腑的气都去它该去的地方，吃完气机就通了；
而且陈皮是温性的，入脾经、肺经，可以燥湿化痰，就像烘干机一样把水湿烘干，再通过理 气的本事，把身体的死水变成活水，把身体里的痰浊排掉。
什么样的陈皮最好？
正如最好的山药在河南焦作，最好的三七在云南文山，最好的枸杞在宁夏，最好的艾叶在湖北蕲春，最好的陈皮在广东新会。
清代名医叶天士所开的「二陈汤」中特别写明「新会陈皮」，新会陈皮最好，当时被指定为宫廷贡品；
但不是晒干的橘皮都叫陈皮，自然陈化3年后才能称为陈皮，年份越长，香味越浓厚，效 果越好；
好的陈皮表面干燥清脆，皮油胞透亮，纹理清晰，煮出来的汤是清澈，不浑浊，喝起来是清香带辛味，味道厚重，嘴里有回甘的，而且比较耐煮，一片好的陈皮可以煮一天。
不想费心选择的话，我们的中医老师已经帮你挑好了：新会15年陈皮品鉴版，地道的新会陈皮，用心挑选优质果皮，古法开皮，人工晾晒，自然陈化，历时15年沉淀而得，没有任 何添加剂，可以放心喝！
现在很多人久坐缺少运动、情绪不好、紧张焦虑压力大、加班熬夜劳累、喜欢吃寒凉生冷、甜腻油腻的东西......身体又虚又瘀，可以用陈皮，搭配点熟普洱、玫瑰花、佛手、代代花、大枣之类的，能疏通肝脾气机，又能补养脾胃和气血！
