李斯特菌可以在0~4℃冷藏环境下存活，甚至-20℃下仍能生存一年，因此冰箱常常面临污染风险。人体感染后3~70天出现轻微类似流感的症状，严重感染者可患脑膜炎，孕妇感染可能导致流产、早产或新生儿感染等严重后果。
如何减少冰箱细菌污染？首先，剩菜剩饭不要敞口放进冰箱，一定要密封好。生熟食品分开存放，避免交叉污染。其次，冰箱冷藏室应当定期清理。建议每 1～3 个月彻底清洁一次。注意，清洁的时候不要遗漏冰箱密封条！这些位置其实也是藏污纳垢「重灾区」。
（来源：老板联播）
李斯特菌零下20度能存活1年，冰箱最好1到3个月彻底清洁1次
