1928年7月，中共湘鄂赣边特委书记滕代远来到湖南平江，与国民党军独立第5师第1团团长彭德怀取得了联系，向他传达了湖南省委的决定，准备组织武装起义。
彭德怀当时已经秘密加入了共产党，表示坚决服从组织的决定，开始为起义做准备。
但是到了7月中旬，国民党突然发现，独立第5师第3团3营营长黄公略是共产党员，就将他逮捕，并准备在全师开展肃清工作。
形势十分危急，如果肃清工作真的开始，我党在独立第5师的组织将遭受到巨大的破坏！
关键时刻，滕代远和彭德怀决定，不能再等了，现在就组织武装起义，趁着国民党还没有准备，起义的成功率更高一些。
可是，就在组织起义的前一天晚上，滕代远却发了愁，因为彭德怀的团虽然齐装满员，但是经费非常少，如果外围的组织再加入起义队伍，这点经费是无论如何都支撑不了几天的。
彭德怀看他有些焦虑，就问他怎么回事？滕代远说出了自己的担心，彭德怀听后笑了，对他说：「经费不用愁，今天晚上我就给你解决！」
滕代远一听，忙问他怎么解决，彭德怀说：「你不用管了，明天早上起义前，经费肯定到位！」
果不其然，起义前，所需的经费准时到位了，足足有四万多块大洋！
这些钱是从哪里弄来的？滕代远来不及问，直到起义结束后，他才知道，原来这里面有彭德怀这些年来的个人积蓄。
彭德怀是穷苦人家出身，从小就养成了勤俭节约的习惯，从参加国民革命军开始，就把军饷都攒了起来，除了必要的花销，从来不乱花。
后来即使当上了连长、营长、团长，军饷越来越高，他还是保持朴素的习惯，吃饭穿衣都很简单，能省就省，以便日后用于革命经费。
这次平江起义，部队缺少经费，这些钱就正好用上了，让滕代远都大呼太不可思议了！
这次起义后，彭德怀加入了红军，收入没有以前高了，生活条件更是跟以前没法比，但他却甘之如饴，每天跟普通战士们吃一样的饭，穿一样的衣服，毫无怨言。
大家都知道陈赓请彭德怀吃肉的故事，但很多人都忽略了一个东西，就是陈赓等人都能吃得起肉，为什么彭老总却吃不起呢？
要知道，在抗战时期，八路军也是有工资的，彭老总的工资比陈赓还要高，那次陈赓请完客后，还开玩笑地说让彭老总也得请一次，但彭老总说：「我哪有钱？一分钱都没有。」
陈赓不相信，就笑着去翻彭老总的衣服，这时候，彭老总的参谋进来了，笑着说：「别翻了，我们来的时候路过保育院，彭总把所有钱都送给保育院了。」
这就是彭老总吃不起肉的原因，他把所有的钱都送给了别人，自己从来不花，更不用说买肉吃了。
别说自己的钱了，就是别人请他吃饭，钱花得多了，他也心疼。
同样是在抗战时期，彭老总有一次路过山西高平县，当地的县长听说彭老总来了，就设宴招待。
彭老总出于统战的需要，就答应了赴宴，但提前说明，不要铺张浪费，最多三道菜就够了。
但是，等到了开宴后，彭老总却脸色铁青，因为菜虽然是三道，但每一道又包括八个菜，三道足足有二十四个菜！
彭老总出于礼貌，没有当场发火，只是简单吃了几口饭，就借口说身体不舒服，回去休息了。
过了一会儿，县长又带着当地的土特产来找他，彭老总一看，终于忍不住了，就问他：「你一个月的工资是多少钱？」
县长说了一个数，彭老总又问：「那刚才那桌菜花了多少钱？你的工资肯定是花不起的，是不是又得让老百姓出？」
这句话，让县长的脸色红一阵白一阵，尴尬地走了。
彭老总走后，这个县长对家人说：「这些年来，我接待过很多国民党的官员，每个人都是嫌我们招待不周，要这要那的，像彭副司令这样的，我还从来没有见过。」
到了解放战争时期，条件比以前好多了，但彭老总仍然没有放松对自己的要求，即使是吃了半根黄瓜，也要作检讨。
那是在1947年的夏天，彭老总率领部队转战陕西「三边」地区，路上行军时，因为天气炎热，又缺少水，彭老总就跟着战士们一起渴着，自己分到的一点水，也都给了伤病员。
到达一个镇上时，警卫员看彭老总渴得厉害，就用自己的钱给他买了一根黄瓜。
彭老总也没多想，接过来就吃了一口，但是，彭老总马上又问：「哪里来的黄瓜？」
警卫员忙说：「我自己买的，放心吧，没花部队的钱。」
彭老总又继续问：「大家都有吗？你吃了没有？」
警卫员一时支吾起来，彭老总马上就明白了，就把剩下的半根黄瓜放下，不吃了。
当天晚上，彭老总亲自主持会议，对大家当众检讨说：「我今天犯了一个错误，吃了半根黄瓜，战士们都还没有吃上，我却先吃了，这是很严重的错误！」
大家听后，都说这种小事不用作检讨，再说那根黄瓜也是警卫员自己花钱买的，不算犯错误。
但是，彭老总严肃地说：「可能很多人会说，不就是一根黄瓜吗？堂堂的一个大司令，吃了就吃了，有什么大不了的？但是，我今天要在这里告诉大家，这绝不是小题大做，而是有着非常严重的问题！
「我们的军队为什么能保持旺盛的战斗力？就是因为官兵平等，谁也不能搞特权，就是司令也不行！如果我彭德怀今天可以随便吃黄瓜，那你们明天就可以心安理得地吃一只鸡，你们下面的营长、连长，就可以心安理得地吃一头牛，这样的话，我们跟国民党的部队还有什么区别！」
彭老总的这段话，其实也道出了我军之所以能战无不胜的秘诀所在，就是官兵平等，时刻保持艰苦朴素的作风，这样才能保持强大的战斗力！
（参考资料：【彭德怀传】【彭德怀自述】【文史春秋】【人民政协报】）
