康熙一生，除鳌拜平三藩，南收台湾北拒沙俄，亲征噶尔丹，是公认的一代雄主。但是，即便是有口皆碑的圣明君王，他也是人，是人就得吃饭，康熙也得吃饱了才能做其他事情。
平时在京城怎么都好办，六下江南也好说，那是去考察大好河山，每到一处都前呼后拥的，地方官会拼尽全力把皇帝照顾好。但是，如果外出打仗，比如亲征噶尔丹，康熙在打仗时能吃什么呢？
普通士兵风餐露宿，估计能吃上点热乎饭都不容易。但是康熙不一样，他对伙食要求特别高。
有一次，康熙西征，鸡蛋吃没了，大概是嫌弃沿途补给的鸡蛋不好吃，就让留守京城的太子胤礽给他送鸡蛋。鸡蛋虽说不是什么贵重东西，但是运输特别不方便。咱们现在快递这么发达，邮寄鸡蛋还要用专业包装盒，防震减压。
当时肯定没有现在这些东西，为了能把完整的鸡蛋送到康熙面前，胤礽伤透了脑筋。最初，他用柳条编成的筐装鸡蛋，还在筐里面铺了很多层糠，就怕鸡蛋磕碎了。糠能保证鸡蛋在筐里不晃动，但是柳条硬度不够，外部一受力，里面鸡蛋立马压变形，还没到地方就碎了。
后来胤礽总结经验，再送鸡蛋的时候，把柳条筐变成夹板斗，硬度直接就上来了。里面也不用糠了，改用稻壳。糠比较实，鸡蛋放进去严丝合缝，受到挤压时一点剩余空间都没有。但是稻壳有一定的缝隙，把鸡蛋放到稻壳中间，遇到挤压时也有一定的空间可以压缩，不会让鸡蛋直接被挤碎了。
就这样，胤礽终于把京城的鸡蛋完好无损的送到了康熙面前。与鸡蛋一起送过去的，还有江南的红萝卜、北京的白萝卜，以及康熙喜欢的其它瓜果蔬菜。这些东西，应该也是后勤的一部分吧。
康熙在西征途中，多次下过类似的命令。有一回他从大同前往宁夏，对胤礽说这里有点热，想吃水果。下一次送消息过来时，记得给我带点柚子、蜜桃、橘子、石榴。把这些东西放到筐里，找两匹马驮过来就行。
胤礽接到消息，马上张罗来两筐水果，但是蜜桃吃完了，皇宫内也没有储存，只能又给康熙张罗点别的送过去。
虽然说康熙经常让太子给他送吃的，但他并不是什么吃的都要从京城运过来。若是当地的东西味道好，康熙直接就吃了，还会写信给留守在京城的儿子们，向他们炫耀一下。
比如在宁夏时，康熙喜欢当地的水果和面粉。他写信给京城的皇子，说宁夏的葡萄好吃，还详细写了当地的葡萄长什么样。他说「沿大葡萄根皆有小梭子葡萄，前食梭子葡萄，然不知如何生长，实属奇怪」。
他还把自己从内务府带过来的面粉和宁夏的面做了对比，得出的结论是「朕之面黑且硬，宁夏之面白且软，虽多食且易消化」。所以康熙在宁夏时，一定不会让胤礽给他送面粉了，或许他还会准备一些面粉送回去，让皇子们尝尝。
还有，康熙在黄河边吃到过新鲜的鲤鱼，在内蒙古又吃到了风味独特的另一种鱼，他就兴致勃勃给在京城的儿子写信，说我这个鱼怎么怎么好吃，怎么怎么鲜嫩，可惜运回去就不好吃了，你们只能想一下味道了。
还有一次，康熙在黄河内蒙古段吃到了喀尔喀羊肉，他感觉特别鲜美，就亲自提刀剔骨，把羊肉装盘快马送回京给孝庄吃。后来，川陕总督多次给皇帝进献西北的羊，康熙说，你们的羊与喀尔喀、乌珠穆沁的羊相比，味道不行，以后不用再进献了。
有兴致了，康熙还会亲自动手做吃的。
有一次康熙打了一只梅花鹿。他兴致勃勃叫上三个儿子两个女婿，就如同寻常人家的大家长那样，带着几个晚辈，一起动手把梅花鹿收拾了，又把鹿肝拿出来烤。烤好后还亲自把鹿肝切成很多小块，分给身边的儿子女婿和大臣。和现在吃货找到点好吃的各处摇人，让大家一起来家里吃饭差不多。
虽然喜欢吃，但康熙吃东西很节制，反对随意摄取。他在【庭训格言】中说， 「所好之物，不可多食」。「节饮食，慎起居，实却病之良方也」。
康熙还认为，老年人饮食应该清淡，多吃蔬菜水果，禁烟酒。尤其是酒，康熙说酒有「乱人心志」和「致人以疾」两种坏处，能不碰就不要碰。
还有一点也很重要，就是吃完饭要保持好心情。康熙说他吃完饭只说开心的事情，心情好，可以帮助消化。
不得不说，康熙的饮食观很符合现代养生观念。我们若是能做到这几点，估计身体会好很多。
