1913年，刚刚升任师长的张作霖准备到北京给袁世凯祝寿，公事全交给了孙烈臣、张作相，家里的一切事物他决定让已是半大小伙子的张学良试试，临走之前，给留下了十条家规，第一条是不得干政，第二条是严禁家人聚众闲聊，传话生事，中间几条是张府上下分餐、领钱等琐碎规定，第八条是外出回家不许超过晚上十点，第九条是家里孩子学习都必须在私塾，不得外出上学，第十条是子女婚姻均有父母做主，婚配需明媒正娶。
李雪健老师扮演的张作霖
前几条张学良不以为然，但最后三条却是针对他的，此时的张学良13岁，正是爱玩爱捅娄子的年纪，整天在外面疯，一心想着到外面上学，而且这个时候的张学良和来历不明的表嫂关系暧昧，最后一条就是防止出现有辱张家门风的事。
去北京的前一天，张作霖把儿子叫到书房，问：「家规都看了吗，整明白没？」张学良点点头，张作霖继续交代：「这个家就交给你了，每天天不亮你就得起床，上外面买一桶豆腐脑，早餐吃。晚上，全家都睡了你才能睡觉，最后检查一遍人齐没齐，火、电啥的都妥当没，我告诉你，之前你捅的那些篓子的账还没跟你算呢，这回要是出啥漏子，等我回来新账旧账一起算。」
年轻的张作霖戎装照
张学良不以为然，心里合计着必须得整出点不一样的事，果然，张学良管家的第一天，就把早上的豆腐脑给退了，跑到国际大马路俄国人开的点心店，拎回来一桶牛奶，还有一筐黄油面包。对着大师傅说：「今天咱们换换口味，外国人都吃这玩意，咱们也尝尝。」
张家采用的是分餐制，每个太太为一房，本房的子女、丫鬟、老妈子在一起吃饭，张作霖晚上在哪房过夜，第二天的早餐就送到哪房。大师傅分了牛奶和面包，给各房送去。由于张作霖原配赵春桂早亡，张学良和姐姐张冠英、弟弟张学铭都归在二夫人卢寿瑄房里。
牛奶面包刚拿上桌，张学铭就抢先上手，仰脖就灌了一口牛奶，皱皱眉，脖子一伸，强忍着咽了下去，又拿起一块面包，又是皱皱眉，没咽下去，直接吐了出来。其他孩子一看，生冷不忌、吃啥都香的张学铭都难以下咽，这玩意肯定很难吃。同时，院子里不知是哪屋扔出了一只碗，啪嚓一声摔得粉碎，白花花的牛奶溅得到处都是。
电视剧【少帅】中的少年张学铭
张学良端起牛奶尝了尝，一股膻味直冲鼻孔，心里想着准时让俄国人给骗了，张学铭在旁边还在添油加醋：「傻了吧唧的准是让大鼻子给骗了，让人家把牛尿给你灌回来了。」张学良把牛奶倒回桶里，拎着就要去找俄国人算账。卢寿萱在后面喊：「好好跟人家说，可千万别打架啊！」
张学良到了点心店，把牛奶桶往地上一放，说：「牛奶坏了，给换桶好的！」
店主是个丰满如奶牛的俄国胖女人，她拿起勺尝了一口，说「没坏啊！」张学良一听就不乐意了，想起在家人面前丢的面子，怒不可遏地说：「这都啥味了，还没坏，我告诉你，中国人让你们在这做生意，可不是让你们来这骗人的，痛快地给我换一桶，家里人还等着吃呢。」
奉天街头的俄国店铺和俄国人
胖女人疑惑地又尝了一口，吧嗒着滋味，突然眼睛一亮，声如洪钟的问：「你是不是没放糖？」
「放糖？」张学良满脸狐疑，结结巴巴地问：「这~这~玩意，还得~放糖？」
胖女人叫了一声「上帝」，无奈地摇摇头，拿过牛奶桶填满，又放了糖，搅拌过后说：「小伙子，这回你再尝尝，我保证你明天早上还得上我这来买牛奶。」
张学良尝了一口，果然甜美无比，留下一句「谢谢你，安娜大婶！」就拎着桶往家飞奔。其实俄国胖女人不叫安娜，但是因为俄国人的名字都特别长，所以奉天人遇见俄国人，女的都叫安娜，男的一律莫托夫。
奉天街头的俄国女人
想着刚才甜美的味道，张学良心里也畅快了许多，嘴上说话都比平时甜。回到家，他又重新分了牛奶，亲自端到各个屋，一口一个「戴妈妈」「许妈妈」地叫着，三夫人戴宪玉和四夫人许澍阳也不好意思再怪张学良，所有人都再次端起牛奶碗，结果全都赞不绝口，弟弟妹妹们央求着张学良向每天都喝牛奶，张学良高兴地唱了两句。
正当他得意忘形时，卢寿萱给泼了一盆冷水，说：「家里的花销都是有定额的，早饭的钱只够买豆腐脑，你去洋铺子买这么贵的玩意，钱肯定得超，你爸回来知道了肯定骂你。」
张作霖与子女们 左二张学良
张学良不以为然，决心在自己「执政」的日子里必须搞出点特色来，就从早饭喝牛奶吃面包开始，但是他也担心超支的问题，就去找姐姐张冠英商量。他知道母亲赵春桂死前，将家里的钱都交给了大女儿，张冠英一向最疼张学良和张学铭两个亲弟弟，尤其母亲死后，张作霖收拾两个弟弟的时候，张冠英都会站出来替弟弟们出头。
正如张学良想的那样，姐姐丝毫没犹豫就拿出钱替弟弟壮门面，帮助张学良在家里树立了长子的威信，张作霖回来后没有说一个不字，这对从严治家的张作霖而言，已经算是对儿子的褒奖了。
