说说过年那些事儿
作者: 海珊（吉林松原）
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早晨不到六点钟，外边的鞭炮声就把我催醒了。我意识到:今天是北方的小年了。
按着我的作息时间，起床还早呢，但也不能再睡了。于是脑海里浮现出儿时过年的一幅幅图像。
我是光复后解放战争时出生的。那时过年什么样，我没听大人们给我讲过，想象不出什么样。待我四，五岁记事时，新中国已成立，人们都过上了好日子。我记忆中的过大年，那才叫一个爽！
我们小时候，大人孩子都会说一段顺口溜:″小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年，……。"真的，大人孩子都盼望过大年呐！大人们辛勤劳作了一大年了，只有过年才得到歇息，才能享受到收获的幸福。小孩子们呢，可以穿新衣服，女孩子头上可以扎红头绳，彩色绫子片儿。更有那么多平时看都很少看到的桔子瓣儿样的亦或皮球样的糖块儿。总之，好吃的，解馋的多得是，只怕你的胃不行。
冬天，一进了农历十一月，养肥猪的人家就开始杀年猪了。杀猪这一天，就拉开了过大年的序幕。杀猪当天，就要把老亲少友，东邻西舍，远远近近的都请来吃猪肉。烩酸菜，血肠白肉蘸蒜酱，高粱米饭大芸豆(或是捞小米饭)，样样管吃管添可劲儿造！
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杀完年猪，家家紧接着就开始春节序曲第二章——淘米蒸粘豆包。
解放初期，我家在本村算是大户，有三十来囗人。每年过年都要杀2一3头大肥猪。淘大黄米要淘两石，还不算往里兑的玉米。用碾子碾出黄米面后，这活计就都交给厨房的女人们了。妈妈和伯母，婶子以及两位堂嫂开始烫面发面。发面要动用最大的饭盆和小缸。一排排摆在东西几个屋的热炕头上。估计一两天的功夫，面才可以发。这中间，她们不能闲着，要烀芸豆馅。烀烂了，用酱杵子捣碎，然后开始攥豆馅儿。
这时面盆里的面也发好了(表面有裂缝了)。一切准备就绪，开始包豆包和蒸豆包。这时家里几个女人是忙不过来的，须要把附近几家亲戚或邻居家的大姑娘小媳妇请来帮忙包豆包。她们这边包着，妈妈她们就在厨房蒸着。我家做饭的大锅都是12印的，一锅能蒸出40O多个豆包，东西对面两囗大锅同时作业，也要蒸两三天能全部蒸完。妈妈她们把蒸出的豆包从锅里一个一个地，或两三个一组的起出来，整整齐齐，规规矩矩摆在盖簾上，再拿到院子里去冻。奶奶要求每一个豆包都要包得紧实。蒸熟的豆包要用干粮板儿收拾利索，不可以破马张飞的)。摆在院子里的豆包，一簾簾黄灿灿的，金黄耀眼，像江南人晒秋一样，煞是好看。
这时节虽是寒冬，厨房的门也必须开着，不然，厨房的热气关在屋子里，妈妈她们对面看不见人，活儿都没法干。
用不到天黑，外面的豆包就冻透了。老叔和二哥他们就把冻豆包收拾起来，装到事先擦干净的大缸里。
我们这些小孩子专门啃冻豆包，屋里新蒸的热乎乎的我们偏不吃，因为啃着吃的才有意思。
我们家人多，淘米也多；小户人家就不这么劳累了。但是这累并快乐着。
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淘完米蒸完豆包，基本也过完腊八了。年味也越来越浓了。春节序曲第三章是包冻饺子。
因为早就杀完猪，猪肉现成的。剁猪肉馅，左一盆，右一盆。吃酸菜馅儿的就得剁酸菜，吃白菜馅的，萝卜馅的，就得剁白菜，镲萝卜。最累的是妈妈和婶子们。她们几乎没有一时的歇息机会。要包出2袋洋白面的饺子，又是一场人民战争。战争场面和形式与包豆包大同小异。不同的是包完饺子要煮一些饺子请帮工吃，说是请他们尝一尝，实则是慰劳，别让人家饿着肚子回家。
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这两大工程结束了，接着该是扫房，擦，洗。那时东北农村都是住草房。屋里也不糊棚，墙壁是用沙子抹的，后来念书的人多了，人们开始拆小学生课本，用纸糊墙，一来保暖，二来比沙墙光亮。我家虽没糊棚，但房梁和檩木都是红松的。每年过年必擦一遍。越擦越红亮，虽然祼露，并不寒碜。
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妈妈她们白天把屋子犄角旯旮都通通收拾干净，晩上还要贪黑做鞋。过年时每个孩子都要穿新衣新鞋。那时孩子的棉鞋都叫″棉花篓"。为了省煤油，爷爷命令我的婶子和嫂子们都集中到我妈妈的炕上做针线。她们每晚都是三星西下才能休息。
农历小年这天，家家开演了过年的戏。吃好的自不必说，晚上还要送灶。就是把供奉一年的灶王爷灶王奶奶送上天去″作述职报告″。为了送他，七岁的我曾忙了半天。我用高梁秫杆扎了一车一马，晩上和奶奶一起把灶王爷夫妇送上天了。奶奶一边烧纸，一边嘴里念念有词。都说了什么，我本就似懂非懂，现在更是不记得多少了无非是请灶王在玉帝那里多说好话，把我们一家的好事多多秉报，并保佑我们平安吉祥。我扎的车和马就是拉着他们上天的。这晚，家家都是这个仪式。不知从哪朝哪代传下来的。
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赶集，置办零用的新物件成了小年后的主旋律。人们都要买大红纸，准备回家求有文化的先生写对联。求手艺巧的人刻挂钱儿，实在求不着人的，就得花钱买了。有些人家要买炕席，过年铺上新炕席，对生活比较贫困的人家也是一种奢望。我家每年都是老叔自己炕席。所以不用买。
这些东西买回去就都用起来。铺上新炕席，贴上年画，感觉屋里立刻亮堂起来了。心里那种高兴劲儿甭提了！要不咋那么盼过年呢！
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自从过完小年，家家的女人都忙着厨房的活计。把蒸豆包的簾子等家什全刷洗晾干。烛台，香炉等上供用的器具全擦得光洁锃亮。鲁迅在【祝福】里说的″女人的臂膊在水里泡得通红」，说明鲁迅先生太有生活，作品太接地气了。
除夕的上午，家家都供大纸了。就是把家谱供上供桌。家谱上写着先祖，高祖及已逝去的先辈们的名讳。家谱两侧是大红对联。上方挂四条三开纸大小的彩色挂钱儿。供桌上一对半米高的红焟烛插在焟台上。三尊香炉都各插三支(一柱)香。全家人吃晚饭前，要把供桌摆满供品。供品的色香型都非常讲究，要把最好的食品先给祖宗吃。
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有一年除夕，我向二嫂建议:把大馒头上面染上黑绿相间的花纹，馒头底的平面染成粉红色，再画几个黑点点，极似半个西瓜。我们还把煮熟的猪肚放在盘子上，在肚头两侧各插一段带尖的葱芯，样子俨然一头小象。拿到现在说，这应该是″文创″作品。各家都各显其能，把供品做到极致，让祖宗更满意。
除夕下午这顿饭绝对是丰盛的。一家人围坐桌边，团团圆圆，享受丰收的喜庆，团圆的幸福。
晚饭刚结束，外面的鞭炮声就响起来了。孩子们的心也激动得随着鞭炮声跳跃。有的拿几个小洋鞭，有的大孩子胆子大，就拿二踢脚出去放，有用香烟点的，有用香火点的，有用″磕头了″点的。″磕头了″就是大约2寸长的小红蜡烛，专供孩子玩的。女孩子都不喜欢放鞭炮，就在屋里欻嘎拉哈玩。玩的人多时，也热火朝天的。
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这个时候，妈妈她们刷完碗筷又该准备年夜饭了。
过除夕有很多清规戒律: 扫地的垃圾不许往外边倒，怕把财宝流失了；打破了盘碗不能说坏了，破了等不吉利的话，要说岁(碎)岁平安。煮饺子有破的，不能说破，要说挣了；煮熟了也不能说熟，要说"升″。因为中国的文字表音又表义，所以能衍生这么多故事来。
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大约午夜十一点左右，除夕夜盛大的仪式开场了。家家院子里都放一堆芝麻杆。芝麻杆旁供一堆(四至五个)馒头作为供品。开始点火，烧纸。男人们要在火堆旁磕头行大礼，以迎接天地，门神等，迎接诸神下界保护这家人老幼安康，明年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。发纸时烧芝麻杆也是有讲究的，寓意日子像芝麻开花——节节高。
发纸时要鸣放鞭炮，声音越响越好。火光和音响能把″年″和妖魔邪气撵跑。所以发纸时是鞭炮最响时。全村几百户人家同时响起来，，劈劈啪啪，叮挡山响，真是震耳欲聋，恁是什么鬼怪也能吓跑它。
发完纸，大人小孩都进屋洗手洗脸，猪胰子和毛巾也换成新的，象征新的一年即将开始了。
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年夜饭已摆上桌子。家中最长辈的老人下地，供桌前早已铺好蒲团(有的人家用麻袋或帆布囗袋)。我的爷爷奶奶首先给老祖宗三叩首拜年。伯父和父亲搀起父母，接着跪下磕头，然后是他们各自的夫人磕头，再次是我的哥哥嫂子磕头，依次是弟弟们。我们家女孩儿不磕头。别人家也都是这么祭祖的。只是人多人少有区别。
除夕这顿年夜饭是隆重而丰盛的。是真正的辞旧迎新。吃到12点，等于这顿饭吃了两年！″一夜连双岁，五更分两天。"说的就是这一刻。这顿饭，无论做几个菜，必须有鱼，寓意年年有余。必须吃饺子，叫饺子。
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吃完年夜饭，小孩子们有节目了！争着给长辈磕头拜年，长辈就会把早已准备的压岁钱送给孩子们。
年夜饭吃的饺子里，有的包进了铜钱(现在都用硬币)，吃的时候，谁吃到铜钱了，预示他今年有财运，当然吃得越多越好，越有财。
年初一早饭后，都打扮干干净净，穿得新鲜靓丽的，去亲戚家或街坊邻里家拜年了。如是给本族长辈拜年，照例先磕头。
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初二这天是出行的日子。吃过早饭，都出门走一走。叫″走百病″。意为把自身的疾病走没了，这一年就健康了。
初三这天，基本上家家都撤供了，就是把家谱收藏起来，今年不再上供了。初三也是结了婚的女儿回娘家的日子。如果不撤供，不能让姑爷见老丈人家老祖宗。所以撤了供，住家姑娘才可以带着丈夫回娘家。
正月初五，也叫破五。这天早晨都要吃饺子。初六就开始上工了。这一年的劳动从初六就开始了。
正⺝初七，十七，卄七都是人期日子，要吃面条，缠大腿。正⺝十五是元宵节。谁家有新结婚的，新媳妇过头一个元宵节要上亲戚家去″躲灯″就是十五晩上不能见婆家灯。因为″正月十五不躲灯，方死老公公″。所以婆婆为保护老公，提前就要给儿媳妇安排好躲灯的住处。
正⺝卄五是添仓日，要吃饺子以保佑这一年风调雨顺，五谷丰登。
″耍正⺝，闹二⺝，里里拉拉到三⺝″说明到阳春三月，年才过完。可惜我只知道年前年后这么点事儿。
因为最有故事最有年味的年，已氤氲于过往的岁⺝了，况那时我年岁尚小，记不得许多，只能说到此了。
2022年1⺝25日(农历小年)
