蒜蓉蒸排骨
蒜末淋上热油+生抽蚝油、少许盐鸡精、白糖把蒜蓉酱倒入排骨中抓匀，加1勺淀粉 水开大火蒸 搅拌均匀，腌制30分钟 20分钟左右。
肉沫豆腐蒸蛋
肉末加适量姜末、葱花 1勺生抽 玉子豆腐切片摆成一圈 放入肉末中间留空 1勺料酒 半勺蚝油 淋上香油和蒸鱼鼓油 水开蒸10分钟
半勺淀粉 几滴香油、1勺温水拌匀 洞里打入一颗鸡蛋 撒上葱花和辣椒丝。
蒜蓉粉丝虾
粉丝提前泡软 绕成环 摆盘 虾去虾线去壳留小尾巴 虾仁背上划一刀中间切个小口 虾尾从中间孔穿进去 蒜蓉粉丝虾 做好造型 摆在粉丝上 大蒜¥小米椒 打成蒜蓉 水开上锅蒸5分钟碗中加入蒜蓉泼热油 +2勺轻盐松茸酱油 均匀地铺在虾上面 关火焖2分钟出锅 1勺蚝油 1小勺盐 1小勺白糖 搅拌均匀 淋上一勺轻盐松茸酱油 撒上葱花 泼热油即可。
白菜肉卷
忽略这一圈葱和辣椒肉末、马蹄粒加少许生抽、少许蚝油少许白胡椒粉、姜末少许淀粉 拌匀腌10分钟 菜叶和肉馅卷好上锅蒸 水开后蒸约20分钟[调汁] 白菜叶切掉菜帮过凉水并沥干水分菜叶焯水至断生捞出倒入蒸出的白菜卷汤汁拌匀蒜末、小米椒、葱、浇一勺热油再加一勺生 : 汁淋在白菜卷上即可。
蒸黄花鱼
三勺生抽 1酱料汁: 蒸黄花鱼 勺陈醋少许白糖搅拌均匀备用 ②黄花鱼洗干净 打刀花放上姜丝3锅里水开 4黄花鱼拿出 放入黄花鱼 倒掉多余水分 蒸八分钟关火 淋入酱汁再 焖两分钟 放上葱丝 5 锅里热油 6 激发香味 淋到鱼上面。
蒸鸡腿
准备食材 2勺料酒 2勺生抽 2勺蚝油 1勺老抽 少许黑椒粉小米辣生姜 腌制15分钟 碗底铺金针菇蒸20分钟。
蒜蓉金针菇
小米辣蒜末淋上热油 两勺生抽 铺上金针菇水开蒸10分钟淋上料汁一勺耗油 一勺蒸鱼豉油 少量盐 适量鸡精 搅匀 一勺白糖。
豆腐西兰花蒸蛋鸡蛋
打散搅拌均匀加1.5倍的水、少许盐虾仁和西兰花焯熟后捞出豆腐切块铺在碗底 倒入蛋液 放上西兰花、虾 用保鲜膜封住，蒸15分钟 淋上少许香油、一勺生抽开吃
玉米蒸肉饼
和少许酱油拌匀猪肉剁碎加盐和淀粉加入玉米粒拌匀冷水上锅蒸二十分钟 软烂鲜甜。
土豆蒸鸡腿肉
鸡腿肉加葱姜淀粉酱油辅食油 抓匀腌制20分钟 ，土豆香菇胡萝卜下锅炒断生 铺在蒸碗里 放上腌制好的鸡腿肉 。
虾仁蒸蛋
虾搅打成泥加淀粉搅匀 碗中打入3个鸡蛋 加入9个半蛋壳温水搅散蛋液过滤一遍 虾滑用勺子舀入蛋液里 保鲜膜包裹扎小 撒葱花 淋上辅食油。
娃娃菜蒸牛肉
娃娃菜、牛里脊 牛肉切薄片，加姜片，泡出血 碗底铺上娃娃菜抓匀腌15分钟 倒点辅食油和一点盐 加生姜 一勺淀粉 包辅含油 捏上牛肉。
南瓜蒸排骨
加入淀粉，酱油排骨洗净沥干，加入姜丝 一点盐抓匀 再加一勺辅食油抓匀锁往水分，腌制20分钟南皮切净铺入破中。
南瓜蒸鸡腿
老南瓜 鸡腿葱姜鸡腿切块洗净放葱姜放蚝油酱油淀粉拌匀腌制30分钟 南瓜铺碗底放油盐放入鸡腿蒸20分钟。
山药蒸牛肉
牛肉山药葱姜牛肉切片放葱姜 放酱油淀粉 拌匀放些辅食油 山药铺碗底放油盐放入牛肉蒸8分钟。
番茄蒸排骨
排骨番茄葱姜排骨洗净放葱姜 放蚝油酱油淀粉 拌匀腌制30分钟 番茄铺碗底放油盐放入排骨蒸50分钟。
回蘑蒸肉片
回蘑猪肉葱姜猪肉切片放葱姜 放入酱油淀粉 拌匀放入辅食油 口蘑铺碗底放油盐放入肉片蒸8分钟。
