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上海妹子坐月子，老公准备丰盛早餐，14道美味，网友：可以出摊了

2024-08-16育儿

上海妹子坐月子，老公准备丰盛早餐，14道美味，网友：可以出摊了

嘿，各位网友们，今个咱们来聊聊上海的一位厨神奶爸。

上海妹子坐月子，她的老公可是出了名的贴心，每天变着花样给她准备丰盛的早餐，14道美味轮番上阵，让网友们都羡慕得不得了，纷纷留言说：「这手艺，可以出摊了！」

这位上海小伙，平时工作忙得不可开交，但自从家里添了新成员，他就像变了个人似的，每天早早起床，钻进厨房，开始了他的「早餐大作战」。从香浓的黑豆芝麻糊到软糯的红薯小米粥，从金黄的玉米面煎饼到清新的菠菜鸡蛋饼，每一道都是他的心血之作。

他的早餐不仅色香味俱全，而且营养搭配得当，完全符合月子期的营养需求。每当宝妈品尝着这些美味，脸上洋溢着幸福的笑容，小伙心里就乐开了花。他说：「只要她吃得开心，我再累也值得。」

好啦，废话不多说，咱们这就开动吧！准备好了吗？系好围裙，咱们一起下厨房！

菜谱列表

  1. 黑豆芝麻糊
  2. 薏米南瓜粥
  3. 黄豆小米粥
  4. 玉米面煎饼
  5. 红薯小米粥
  6. 紫薯花生粥
  7. 皮蛋瘦肉粥
  8. 菠菜鸡蛋饼
  9. 南瓜玉米糊
  10. 大米绿豆粥
  11. 芝麻南瓜饼
  12. 薏米红薯粥
  13. 黄豆菠菜粥
  14. 玉米面红薯饼

菜谱详情

黑豆芝麻糊

  • 简介 ：黑豆芝麻糊，香浓可口，营养丰富，是月子期早餐的好选择。
  • 风味特点 ：香浓、滋补。
  • 食材配备 ：黑豆、芝麻、白糖、水。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：黑豆提前浸泡4小时，芝麻炒香备用。
  • 打浆：将浸泡好的黑豆和炒香的芝麻放入搅拌机，加入适量水，打成浆。
  • 过滤：将打好的浆过滤，去除豆渣。
  • 煮制：将过滤后的浆倒入锅中，小火煮沸。
  • 加糖：根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀。
  • 出锅：煮至糊状，出锅装碗，即可享用。

    • 薏米南瓜粥

  • 简介 ：薏米南瓜粥，口感细腻，营养丰富，非常适合月子期食用。
  • 风味特点 ：细腻、清甜。
  • 食材配备 ：薏米、南瓜、大米、水。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：薏米提前浸泡2小时，南瓜去皮切块，大米洗净。
  • 煮粥：将薏米、大米和南瓜块放入锅中，加入适量水。
  • 大火煮沸：开大火煮沸，然后转小火慢煮。
  • 搅拌：不时搅拌，防止粘锅。
  • 煮至软烂：煮至南瓜和薏米都软烂，粥呈浓稠状。
  • 出锅：出锅装碗，即可享用。

    • 黄豆小米粥

  • 简介 ：黄豆小米粥，一道简单却营养丰富的早餐粥品，小米的细腻搭配黄豆的醇厚，非常适合月子期间需要温和调理的妈妈们。
  • 风味特点 ：温润、营养、易于消化。
  • 食材配备 ：黄豆、小米、水、冰糖（可选）。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：黄豆提前浸泡4小时以上，泡至软烂；小米洗净，浸泡半小时。
  • 煮黄豆：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至熟透。
  • 加入小米：将小米加入煮好的黄豆中，继续小火煮至小米开花。
  • 搅拌：在煮的过程中要不时搅拌，防止粘锅和结块。
  • 调味：根据个人口味，可以适量加入冰糖，增加粥的甜味。
  • 出锅：煮至粥体浓稠，米粒软烂，即可关火，盖上锅盖焖一下，使粥更加香浓，然后出锅装碗。

    • 玉米面煎饼

  • 简介 ：玉米面煎饼，外酥里嫩，搭配豆浆或牛奶，是月子期早餐的好搭档。
  • 风味特点 ：外酥里嫩、香甜。
  • 食材配备 ：玉米面、面粉、白糖、水、油。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备面糊：将玉米面和面粉按1:1比例混合，加入适量白糖，慢慢加水调成糊状。
  • 静置：让面糊静置10分钟，使面粉充分吸水。
  • 热锅：平底锅加热，刷上一层薄油。
  • 煎饼：舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火煎至两面金黄。
  • 翻面：煎至一面金黄后翻面，煎另一面。
  • 出锅：煎至两面都金黄酥脆，出锅装盘。

    • 红薯小米粥

  • 简介 ：红薯小米粥，香甜可口，营养丰富，易于消化。
  • 风味特点 ：香甜、易消化。
  • 食材配备 ：红薯、小米、水。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：红薯去皮切块，小米洗净。
  • 煮小米：锅中加水，放入小米，大火煮沸后转小火煮。
  • 加入红薯：小米煮至半熟时，加入红薯块继续煮。
  • 搅拌：不时搅拌，防止粘锅。
  • 煮至软烂：煮至红薯和小米都软烂，粥呈浓稠状。
  • 出锅：调整口味，出锅装碗。

    • 紫薯花生粥

  • 简介 ：紫薯花生粥，色泽诱人，口感丰富，营养均衡。
  • 风味特点 ：色泽艳丽、口感细腻。
  • 食材配备 ：紫薯、花生、大米、水。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：紫薯去皮切块，花生提前浸泡。
  • 煮花生：花生和大米一起放入锅中，加水煮沸。
  • 加入紫薯：花生煮至半熟时，加入紫薯块。
  • 煮至软烂：继续煮至紫薯和花生都软烂。
  • 调味：根据口味加盐或糖调味。
  • 出锅：出锅装碗，趁热享用。

    • 皮蛋瘦肉粥

  • 简介 ：皮蛋瘦肉粥，经典风味，营养丰富，适合月子期。
  • 风味特点 ：咸香、滑嫩。
  • 食材配备 ：皮蛋、瘦肉、大米、水、盐、姜丝。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：皮蛋切块，瘦肉切丝用少许酱油和淀粉腌制。
  • 煮大米：大米加水煮沸，转小火煮至半熟。
  • 加入瘦肉：将腌制好的瘦肉丝放入粥中煮熟。
  • 加入皮蛋：瘦肉快熟时，加入皮蛋块。
  • 调味：加入盐和姜丝调味。
  • 出锅：煮至所有材料熟透，出锅装碗。

    • 菠菜鸡蛋饼

  • 简介 ：菠菜鸡蛋饼，简单快捷，富含铁质和蛋白质。
  • 风味特点 ：软嫩、营养。
  • 食材配备 ：菠菜、鸡蛋、面粉、水、盐。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：菠菜洗净焯水后切碎。
  • 调糊：将鸡蛋、面粉、水和盐调成糊状，加入菠菜碎。
  • 热锅：平底锅加热，刷上一层薄油。
  • 煎饼：倒入适量糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄。
  • 翻面：一面煎好后翻面煎另一面。
  • 出锅：煎至饼熟透，出锅切块。

    • 南瓜玉米糊

  • 简介 ：南瓜玉米糊，香甜细腻，易于消化吸收。
  • 风味特点 ：香甜、细腻。
  • 食材配备 ：南瓜、玉米面、水、糖。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：南瓜去皮切块。
  • 煮南瓜：南瓜块加水煮沸，煮至软烂。
  • 加入玉米面：将玉米面慢慢撒入南瓜汤中，边撒边搅。
  • 煮至浓稠：继续煮至糊状，浓稠适中。
  • 加糖：根据口味加入适量糖。
  • 出锅：煮至糖溶，出锅装碗。

    • 大米绿豆粥

  • 简介 ：大米绿豆粥，清新解暑，适合夏季月子早餐。
  • 风味特点 ：清新、解暑。
  • 食材配备 ：大米、绿豆、水。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：绿豆提前浸泡，大米洗净。
  • 煮绿豆：绿豆加水煮沸，转小火煮至半熟。
  • 加入大米：加入大米继续煮至粥稠。
  • 搅拌：不时搅拌，防止粘锅。
  • 煮至软烂：煮至绿豆和大米都软烂。
  • 出锅：调整口味，出锅装碗。

    • 芝麻南瓜饼

  • 简介 ：芝麻南瓜饼，外酥里软，香甜可口。
  • 风味特点 ：外酥里软、香甜。
  • 食材配备 ：南瓜、面粉、芝麻、糖、油。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥。
  • 和面：将南瓜泥、面粉、糖和成面团。
  • 包馅：面团分成小剂子，包入芝麻馅。
  • 煎饼：平底锅加热，放入饼煎至两面金黄。
  • 翻面：一面煎好后翻面煎另一面。
  • 出锅：煎至饼熟透，出锅装盘。

    • 薏米红薯粥

  • 简介 ：薏米红薯粥，口感细腻，营养丰富，适合月子期。
  • 风味特点 ：细腻、清甜。
  • 食材配备 ：薏米、红薯、大米、水。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：薏米提前浸泡，红薯去皮切块，大米洗净。
  • 煮薏米：薏米和大米加水煮沸，转小火煮至半熟。
  • 加入红薯：加入红薯块继续煮至粥稠。
  • 搅拌：不时搅拌，防止粘锅。
  • 煮至软烂：煮至薏米、红薯和大米都软烂。
  • 出锅：调整口味，出锅装碗。

    • 黄豆菠菜粥

  • 简介 ：黄豆菠菜粥，富含蛋白质和维生素，营养均衡。
  • 风味特点 ：鲜美、营养。
  • 食材配备 ：黄豆、菠菜、大米、水、盐。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：黄豆提前浸泡，菠菜洗净焯水后切碎，大米洗净。
  • 煮黄豆：黄豆和大米加水煮沸，转小火煮至半熟。
  • 加入菠菜：加入菠菜碎继续煮至粥稠。
  • 搅拌：不时搅拌，防止粘锅。
  • 调味：煮至粥软烂，加盐调味。
  • 出锅：出锅装碗，趁热享用。

    • 玉米面红薯饼

  • 简介 ：玉米面红薯饼，香甜软糯，适合月子期早餐。
  • 风味特点 ：香甜、软糯。
  • 食材配备 ：玉米面、红薯、水、糖。
  • 烹饪步骤 ：
  • 准备食材：红薯去皮切块蒸熟后捣成泥。
  • 和面：将红薯泥、玉米面、糖和成面团。
  • 煎饼：取适量面团搓圆按扁，放入平底锅中煎。
  • 翻面：一面煎至金黄后翻面煎另一面。
  • 出锅：煎至饼熟透，两面金黄。
  • 出锅：出锅装盘，趁热享用。

    • 就这样，这位上海小伙的月子早餐，不仅温暖了宝妈的胃，也温暖了网友们的心。他用实际行动诠释了什么是爱与责任，让我们看到了家庭中的温馨和幸福。

    在这个小家中，每一份早餐都承载着爱与关怀，每一张笑脸都是幸福的模样。愿每一位宝妈都能拥有一个充满爱与美味的月子期。

    好啦，故事讲到这里，你是不是也被这位上海小伙的贴心和手艺打动了呢？不妨在评论区留下你的想法和祝福。

  • 你有没有类似的月子早餐食谱想要分享？
  • 你觉得哪道早餐最吸引你，为什么？
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