北大武阳丰教授曾指出，如果我们中国每个家庭将普通盐更换为 低钠盐 ，所有餐馆、食堂和食品生产企业都用 低钠盐 代替普通食盐制作和加工食品，那么全中国就将减少10%以上的死亡。
按照2023年我国人口总数14.09亿、死亡率7.87‰来粗略计算， 那么我们如果推广低钠盐，将减少约110万人死亡 。
健康生活，从我做起， 年初我已经将家里和老家两边的家用盐均换了低钠盐 ，预防高血压和降低心血管疾病的发生。
下面我们一起来看看来自国外这篇最新的低钠盐总结研究：
文章背景：盐替代即 低钠盐 是改善心血管结局的一种简单但越来越有前途的策略。
目的：评价 低钠盐 对心血管结局的长期影响。
数据来源：检索了PubMed、EMBASE、Cochrane CENTRAL和CINAHL，检索时间从开始到2023年8月23日。
研究选择：随机对照试验（RCT），在总研究持续时间为6个月或更长的成人中，比较提供或建议使用盐替代品而不进行干预或使用常规盐。
结果发现：在纳入的16项RCT中，8项报告了主要结局。大多数（8项中的7项）在中国大陆或中国台湾进行，7例包括老年人群（平均62岁）和/或心血管风险高于平均水平的人群。在该人群中，食盐替代品可降低全因死亡率的风险（RR=0.88，95% CI：0.82-0.93）和心血管死亡率（RR=0.83，95% CI：0.73-0.95）。
结论：盐替代可能降低全因死亡率或心血管死亡率，但降低心血管事件和不增加严重不良事件的证据尚不确定。在心血管风险较高和/或遵循中国饮食的人群中，证据确定性很高。
总之， 低钠盐是一种有前途的低成本 和可扩展的非药物干预措施， 可以降低死亡率 ， 并且不会增加严重伤害的风险 。该证据在我们中国饮食或心血管风险高的人群中表明更强。
对此，合作很希望大家，一起行动起来吧，换盐不仅可以预防高血压；降低血压；还可以预防心血管疾病。
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参考文章：
Greenwood H, Barnes K, Clark J, Ball L, Albarqouni L. Long-Term Effect of Salt Substitution for Cardiovascular Outcomes : A Systematic Review and Meta-Analysis. Ann Intern Med. 2024 Apr 9. doi: 10.7326/M23-2626
Zhang, X., Yuan, Y., Li, C. et al. Effect of a Salt Substitute on Incidence of Hypertension and Hypotension Among Normotensive Adults. JACC (2024). https://doi.org/10.1016/j.jacc.2023.12.01
武阳丰.推广低钠盐的科学证据及其公共卫生意义[J].中国循环杂志,2022,37(01):1-3.
