酱油，你吃对了吗？别不当回事，吃不对危害生命！
中国人现在太能吃酱油了，过去就没有现在吃得欢。
于是，我就注意到关于酱油方面的报道了。前些日子，我看到这样一则消息，说我国某个品牌酱油出口日本被拒，原因是配料中有添加剂。后来这家公司生产无添加酱油才通过。
诚然，在我们生活中，酱油百分之九十八以上的酿造酱油，都含有防腐剂。
酱油里的添加除了焦糖色和味精外，还有苯甲酸钠或山梨酸钾等防腐剂。
添加这些东西主要是防腐保鲜、增鲜味。
当然，查阅资料得知，这两种防腐剂对身体不好的，如果添加过量会产生毒素，对我们人体有伤害，尤其是苯甲酸钠比山梨酸钾毒素高一些。
按照国家【食品安全国家标准-酱油】（GB2717-2018）的规范，酱油生产应该具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油。规定是规定，要求是要求，可仍有一些商家尤其是那些小作坊，为了产品的保质期和大众喜爱的口味，会擅自添加一些违规添加剂。
虽然我们食用后会代谢出去，但对身体也是不利的。据资料显示，苯甲酸钠60kg的成人一次性摄入25克会中毒，246克会致死。
我在苏州网看到这样一则新闻，有一对夫妻到医院检查，结果都被确诊为肝癌，一了解，得知他们经常吃酱油，而且都是一些不合格的产品。这些不合格产品大多都是一些小作坊制作的，他们为了利益，都是生产「三无」酱油，不是按照标准工艺来制作，而是拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂等材料勾兑出来的，然后以低廉价格推到小超市和小卖店销售。
看着很可怕，但是酱油之类的调料品里面添加的比例是极少的，仅有千分之一，对身体妨碍不大。如果成年人喝50斤酱油，才会苯甲酸钠中毒，500斤才会致死，可谁能喝那么多酱油？！
所以，买东西多看一眼配方，觉得担心的就别买，买了吃着还犯膈应，觉得零添加的好，就买无添加剂的，自己选，不必品头论足。
我家的酱油只要是正经大公司生产的就可以买，一般都是大牌子的酱油。
我想，添不添加不重要，即使添加也是在标准范围内的，构不成对身体健康的伤害，咋的也比吃满嘴流油、烤得冒烟的地摊油炸烧烤垃圾食品安全多了。
总之，酱油要吃合格产品，吃错了，酱油就会变为毒药，甚至要你的命！
