洛神花( Hibiscus sabdariffa)又名玫瑰茄、洛神葵、山茄、洛神果、洛济葵、美人花等，是锦葵科木槿属的一年生直立草本植物，植株高1.5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。有淡淡的香气。
洛神花这种植物所开的花朵非常的漂亮，并且它的颜色艳丽，就像是一朵血染的玫瑰。再加上它的花朵中还富含了花青素，而这是一种用作调制饮料及食品用的天然色素，因此玫瑰茄也有着「植物界红宝石」的美称。
洛神花是什么植物?
提到洛神花这个名字，总是会让人联想到古代的神话人物「洛神」，她也是东汉曹植【洛神赋】中的主角，也因为曹植在文中的渲染，更加赋予了洛神智慧、美貌的艳丽形象。
但实际上洛神花并非我国原产的植物，它的故乡是在遥远的非洲，并且传入我国的时间也很晚，是在17世纪殖民者将它带到亚洲，到了20世纪初在荷属东印度(现印度尼西亚)广泛种植，只会才被引进我国种植。
形态特征
洛神花一年生草本。原锥状根系，主根略细，入土较深，无毛。叶异型，下部的卵形，不分裂，上部的掌状3—5 裂，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆至宽楔形，无毛，主脉3—5条。托叶条形，疏被柔毛。花生于叶腋，黄色，内面基部为深红色，每株一般开50—100朵花，多者近300朵，萼杯状，由5片组成的内萼片和8—12片组成副萼的小苞片构成，红色，肉质，味酸。蒴果卵球形，内有种子20—30粒，种子肾形，深灰褐色。形似草棉，直立，高达1米余，主干多分枝。花在夏秋间开放，花期长，花冠黄色，萼片和副萼玫瑰红色，茎、叶柄也常为淡玫瑰色，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽可爱。
生长习性
洛神花洛神花喜欢光照，并且喜欢比较温暖的环境，一般在25℃—30℃之间，生长会比较好。洛神花是比较耐旱的，在养殖洛神花的生活要注意避免积水，以免发生病虫害。此外，洛神花的适应性比较强，养殖的生活可以选择沙质土壤或者是黏质土壤来养殖。
分布范围
洛神花生长于热带和亚热带地区。原产于非洲，是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。洛神花主产于云南临沧、元谋、永仁、牟甸、保山等地区，其中临沧地区为最大的主产区。在中国的广东、广西、福建、台湾均有分布。
栽培技术
光照： 洛神花是一种种植在阴凉条件下的植物，所以每日的光照时数会影响它的生长，日照时数对于花蕾开花期有着极为显著的影响。
湿度： 洛神花是一种比较喜欢干燥土壤的植物，一般来说，如果将其种植在水分充足、肥料充足的环境中，极易引发疾病，种植在较为干燥的环境中，反而生长的旺盛。
土壤： 洛神花对土壤的要求并不是很高，在一般肥力的土壤中就可以生存，如果生长在肥力好的土壤中，分支会多，但是容易产生倒伏现象，如果生长在比较贫瘠的土壤中，会发生白化苗的疾病，所以洛神花最好的养殖土壤是半熟化的黄泥土。
温度： 洛神花种子生长最适宜的温度在20摄氏度到25摄氏度之间，每日平均温度在16摄氏度左右就能够发芽。
病虫害： 洛神花的病虫害并不多，比较常见的像：菜青虫、蚜虫等，病害有枯萎病、白化苗等。要注意及时防治。
洛神花 主要价值
园林用途： 洛神花花冠与花萼美丽别致，容易种活，而且它的花朵漂亮，色泽艳丽，花期也很长，是一种不错的观赏植物。
食用价值： 玫瑰茄不光是花朵可以食用，而它的嫩叶、幼果腌渍后可食。像一些爱吃西餐的朋友们，所吃到的「色拉」，实际上就是用玫瑰茄的嫩叶和叶柄制作的凉拌菜。而且它的花朵中还含有丰富的维生素C，有很好的营养价值，既能用来制作果酱、果汁，果酒，还能用来提起色素、酿酒等。花萼可提炼含有红色素的果胶、是理想的果汁、果酱等食品的天然植物染色剂。洛神花营养价值也是极高的，现代研究发现，洛神花富含丰富的氨基酸以及维生素C，有排毒、助消化的作用。
泡茶： 洛神花除了可以用来作为食品着色剂、食用之外，其实洛神花还可以来泡茶喝，例如洛神花加上黑枸杞、玫瑰花就是洛神玫瑰枸杞茶。常喝洛神玫瑰枸杞茶有利于清热解毒、清肝明目。此外洛神花搭配陈皮，就是洛神玫瑰陈皮茶，特别适合女性朋友饮用。不仅有活血养血，还能美容养颜。
洛神花加上苹果、梨子就是洛神花水果茶，清润止咳、润肠通便。可以说洛神花就像罗汉果一样百搭，常喝洛神花对咱们身体好处多多。洛神花茶其实不仅国人喜欢饮用，其实在世界范围内都有喝洛神花茶的习惯，例如在阿拉伯以及欧美地区。
经济价值 ： 洛神花的花萼含有多朴氨基酸、还原糖及有机酸等，并含有花青素，故主要用作调制饮料及食品用的天然色素，果胶可作化妆品和药物的配料。其丰富的叶片、种子、果壳及种子榨油后的油饼均可用作家畜饲料，由于叶有酸味，适口性不高。茎皮可制作绳索与纸张。
药用价值： 洛神花不仅是常见的花茶，它具有极高的药用价值。中医认为洛神花味酸性凉，拿来入药具有美容养颜、活血养血，在【新华本草纲要】中就有记载。事实上洛神花之所以被称之为补血果，就是因为洛神花有补血的作用，建议女性朋友没事时可以常拿洛神花来泡茶喝。洛神花花萼与种子油，对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。
在制药业方面，洛神花它用于制成抗菌剂、收敛剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃剂和强壮剂而使用。
洛神花的功效与作用是什么?
祛火清热、止渴生津： 洛神花具有消暑、清热、止渴生津的功效，适合在酷热的夏天饮用，还能起到消除疲劳的作用。
健胃消食、排毒利尿： 洛神花味道酸甜，可以促进胆汁和胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘，帮助排毒，增加排尿量。
活血补血： 洛神花可以促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力。
降血压： 洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。洛神花中含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素、氨基酸、维生素、糖类、有机酸等，可以降低胆固醇和甘油三脂，减少动脉粥状硬化，有效地预防心血管疾病的发生。
驱体内虫： 如果儿童的腹内积虫，可以采撷未熟的洛神花的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫。
美容养颜： 洛神花茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质可以帮助消除体内黑色素的沉淀，含有的天然果酸成分可以融化角质、收缩毛孔。
防癌： 洛神花中的原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡，洛神花提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM)，洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡，洛神花的花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。洛神花原儿茶酸(PCA)能促进血癌细胞的灭亡;洛神花提取物(Rs)可抑制化学物质(AOM)致结肠癌化的作用;洛神花多酚(HPE)能促进胃癌细胞凋谢;洛神花花青素(HAc)能促进血癌细胞凋谢灭亡。
抗痉挛： 洛神花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，可舒缓子宫与肠道痉挛，对于帮助女性生理周期也有不错的效果。
减肥、改善体质、解酒： 洛神花可以促进消化，对肥胖者有帮助;富含维生素C，可以促进人体对钙的吸收，增加骨骼硬度，促进生长发育，改善体质;洛神花还可以用来解酒。
洛神花的食用禁忌有哪些?
洛神花不能和牛奶、胡萝卜一起吃： 如果和牛奶一起吃，洛神花中的有机酸会导致牛奶中的蛋白质凝固成难溶性物质，影响蛋白质的消化吸收;如果和胡萝卜一起吃，胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，可以破坏洛神花中的维生素C，降低洛神花的营养价值。
洛神花哪些人不能吃： 胃酸过多的人、肾功能不好的人、妊娠期的妇女、生理期的女性不能吃，洛神花泡茶不能直接用沸水冲泡，以免破坏维生素，可以先倒入凉开水，再倒入沸水，浸泡3-5分钟后饮用，不需久泡。
洛神花在国外的情况
洛神花它是非洲人民，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料，阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶"，有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外，在医疗外科上用作脓疮的洗涤料，其叶汁还能治脚上的裂口子，茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。
洛神花传说
洛神花由洛神血泪幻化而成，是因花朵颜色红艳粲然。每到洛神花成片开放之时，艳红如血的颜色，映亮了河水，染红了蓝天。细长的，颜色鲜红摄人的花瓣，仿佛一丛丛猎猎燃烧的火焰，直冲向九万里碧蓝苍穹。小小的，略微狭窄的花苞，又仿佛离人眼中的一滴清泪，明丽而透彻，直落入观者心间。妖艳与哀凄并存，倔强与婉约互衬，墨色花枝中，点点殷红果实仿佛由美人心间最痛的一滴血幻化而成。
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