有的人吃东西很快， 嚼几下就吞下去了，还有的小朋友忙着玩， 也是狼吞虎咽的， 其实这样很不利于身体健康。
在唾液腺里有唾液淀粉酶，溶菌酶和黏蛋白酶。 当我们在咀嚼食物的时候， 唾液腺就能分泌更多的唾液，而里面的这些酶就可以更充分地和食物融合，帮助食物的消化，还可以杀灭一些细菌。朋友们有没有发现当细嚼慢咽的时候，白米饭中的淀粉被唾液中的淀粉酶消化，越嚼越有一种甜丝丝的味道。
充分地咀嚼食物， 食物被切割和打磨得很细， 有利于胃肠更好的消化和吸收。
咀嚼食物时牙床能受到更好的按摩作用，可以促进牙周组织的血液循环，从而提高牙龈的抗病能力。
食物进入人体大约15分钟后血糖开始升高， 人就会产生饱腹感。 吃得太快了，饱腹感还没来的时候就已经吃进很多食物了，容易增加肠胃负担，造成消化不良，还容易导致肥胖。
进食很快，食物中的一些硬块容易进到气管，堵塞气道而引发意外。长期吞咽太快还会对食道造成伤害。
