本文转自：今晚报
养生驿站
退而不休让我永葆年轻
广西桂林市灵川县下辖的大圩镇，山清水秀，人杰地灵。在静谧的古镇老街里，住着一位老中医——莫清利，他今年虽已105岁高龄，但仍坚持出诊。
莫清利年轻时便与中医结缘，是大圩中医院第一任院长，悬壶济世70多载。大圩中医院撤办后，莫清利开办了一间中医诊室，利用所学继续为街坊邻居诊病。莫清利的两个女儿，从小便跟随他学医，后成为中西医术各有所长的医务工作者。莫清利的大女儿在镇上开了家诊所，遇到赶集日，诊所里来看病抓药的人比平时要多出不少。为了减轻女儿的负担，莫清利会帮着给老街坊们把脉开方。「退而不休，既是兴趣所在，也能让人永葆年轻。」莫清利笑着说。
莫清利深谙养生之道，平时会经常煲养生汤喝，他最爱喝的是猪肚花生汤。具体做法是：将新鲜猪肚洗净切条，加生抽、盐、姜片等腌制十分钟。然后和鸡肉、花生一同放入高压锅。再放入适量红枣、党参、玉竹、熟地等中药材，加水适量，盖上锅盖炖25分钟即可。莫清利介绍，此汤最适合冬季饮用，能起到补血益气、驱寒养胃的功效。
陈炜（摘自【快乐老人报】）
