储存技术对食物关键营养的影响确实是一个重要的议题。对于冰箱储存技术而言，主要面临以下考验：
保鲜能力的提升：冰箱的基本功能就是保鲜，如何延长食物的保鲜期，防止食物过快地腐败变质，是冰箱技术首先要解决的问题。
营养成分的保持：除了延长保鲜期，如何减少储存过程中食物营养成分的流失也是一项重要考验。例如，不当的储存条件可能导致维生素等营养素的损失。
降低有害物质生成：在储存过程中，有时可能会因为储存条件不当而导致食物中产生有害物质，如细菌、霉菌等。因此，冰箱技术也需要解决如何减少这些有害物质的生成问题。
一些品牌已经实现了技术升级，以更好地应对这些挑战。例如，一些现代的冰箱技术利用更精确的温度控制、更高效的空气循环、更先进的密封技术等，来提高保鲜效果和营养保持能力。同时，也有一些技术可以抑制有害物质的生成，如紫外线杀菌、臭氧杀菌等。
但是，目前还没有一种技术能够完全解决所有问题。因此，选择冰箱时，需要根据自己的实际需求和预算来选择最适合自己的产品。同时，正确的储存方法和食品管理也是保持食物营养和安全的重要因素。
