在大多数人接触家用蒸烤一体机之前，它在专业烹饪界早就已经大规模应用，并受到了很多专业厨师的热捧。
我记得几年前的某期 MasterChef 上就出现了利用商用蒸烤一体机烤制厚切牛排的场面，它可以改善传统烤箱的缺陷，利用蒸汽的配合，让烤制出来的食物不发干。
同时对于大多数国内用户而言，这类蒸烤箱的意义在于它的高度集成化，可以在寸土寸金的厨房节省下空间，要知道，即使是120m²+的改善户型，给厨房预留的面积也很小。
所以在国内，蒸烤一体机要像传统中式菜刀一样一专多能，一台设备解决多种问题，比如美的R6这类微蒸烤一体机
