節氣-谷雨
GRAINRAIN
想要在一個星期之內感受四季？
來嶺南地區就對了！
最近廣東的天氣可謂是「畫風突變」
上個星期明明是熱「晴」似火
仿佛下一秒就要開啟空調進入炎夏
這幾天卻忽然陰雨連綿
溫度驟降令人措手不及
你知道這些氣候變遷的原因嗎？
那是因為春節最後一個節氣
——谷雨到來啦！
谷雨
谷雨，是二十四節氣中的第六個節氣，春季的最後一個節氣，谷雨的英文名為 「Grain Rain」。其中grain有谷物、糧食之意， rain為雨水。谷雨有「雨生百谷「的意思，此時降雨明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降雨現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映，谷雨天氣最主要的特點多雨，谷雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，有利於農作物的生長，在谷雨之後寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。
谷雨習俗
祭倉頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據【淮南子】記載，黃帝於春末夏初釋出詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。倉頡死後，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北。每年谷雨時節，「倉頡廟會」都會在陜西白水縣如期舉行。
吃春
吃春又稱為咬春或者啃春，中國民間立春節令食俗，也有部份人們把春天采摘、食用香椿說成是「吃春」。吃春既是指要在春天吃適宜養生的食物，也是指要多吃時令季節的果蔬。春天可食用的春芽很多，除了香椿還有豆芽、蒜苗、豆苗等。春季也是蔥和蒜在一年中營養最豐富、最嫩、最香、最好吃的時候。陽春三月，正是采食香椿的最佳季節，谷雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有「雨前香椿嫩如絲」之說。
賞牡丹
「谷雨三朝看牡丹」，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。每年的4月底到5月初，即谷雨前後，正是牡丹的花期。因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。元代王惲詩曰：「問東城春色，正谷雨，牡丹期。想前日芳苞，近來絳艷，紅爛燈枝。」即是描寫谷雨前後牡丹競相綻放的嬌艷景象。至今，很多地方都會在谷雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
谷雨茶
山腰盤復道，時新谷雨茶。谷雨節氣除了禾苗生長，芳草連天，牡丹盛開，而又一種和人們生活緊密相關的植物，也進入了最蓬勃的出芽生長期，那就是茶。清明節氣和谷雨節氣中。此時的嫩葉和茶芽新鮮飽滿，富含營養，用以制作風幹也不會損害其芬芳功效。所以這段時間，是采摘茶葉的最好時期。
谷雨詩詞
壹
【送前緱氏韋明府南遊】
【唐】許渾
酒闌橫劍歌，日暮望關河。
道直去官早，家貧為客多。
山昏函谷雨，木落洞庭波。
莫盡遠遊興，故園荒薜蘿。
【春中途中寄南巴崔使君】
貳
【春中途中寄南巴崔使君】
【唐】周樸
旅人遊汲汲，春氣又融融。
農事蛙聲裏，歸程草色中。
獨慚出谷雨，未變暖天風。
子玉和予去，應憐恨不窮。
三
【谷雨】
【宋】朱橰
天點紛林際，虛檐寫夢中。
明朝知谷雨，無策禁花風。
石渚收機巧，煙蓑建事功。
越禽牢閉口，吾道寄天公。
