二月初七，再忙也要記得「吃4樣、做1事」風調雨順寓意好，老傳統別丟

二月初七，再忙也要記得「吃4樣、做1事」風調雨順寓意好，老傳統別丟！

二月初七你知道是什麽日子嗎？按照傳統二月初七是「龍王誕」，也就是龍王誕生的日子，這個節日各地不同，這些不同的習俗都是源自先輩們對於「龍」的一個崇拜。

在古時老百姓認為龍主風雨，日常的雲雨都屬於龍王管轄，所以二月是傳統中祭「龍」最多的月份，民間也有各種各樣的習俗，用來表達對於「龍」的崇拜，這些習俗也是對於風調雨順的一個期盼，期盼在新的一年裏風調雨順、五谷豐登，有一個幸福的歲月！

隨著現代生活水平的提高，人們的認知上也發生了翻天覆地的變化，但是對於「龍」的崇拜依然有著濃郁的色彩，我們是龍的傳人，我們的傳統文化不要丟掉，傳承傳統文化是現在年輕人需要做的，記住歷史，記住傳統文化！一起了解二月初七「龍王誕」需要吃的傳統美食吧，再忙也要記得「吃4樣、做1事」風調雨順寓意好，不但好吃易做，也有著美好的寓意在裏面，祈求風調雨順豐收年！

一：吃糕餅

二月初七吃糕餅，寓意的是步步高升，在新的一年裏有個好運氣！這款糕餅是用糯米粉做成非常好吃，取個好彩頭！

【糕餅的做法】食材：糯米粉適量，紅薯1個，清水少許，豆沙餡少許，花生油少許，白芝麻少許。

1，把地瓜煮熟，加入糯米粉拌勻成團，分割成小劑子，按扁包入豆沙餡，收口捏緊，按扁，上面撒上白芝麻。

2，電餅鐺預熱，刷上適量的油，放入做好的糕餅，煎至兩面金黃，出鍋即成。

二：吃餛飩

餛飩在龍王誕辰這一天吃，代表的是龍眼，寓意著龍眼亮，可以均勻布雨，讓莊稼茁壯成長，能有個好收成。

【餛飩的做法】食材：餛飩皮適量， 肉餡，蝦仁，蔥，姜，鹽，蠔油，花生油，雞蛋，胡椒粉，蝦皮。

1， 肉餡和剁碎的蝦仁一起放入到盆中， 加入蔥姜末、蠔油、鹽、 花生油攪拌均勻，餡料即成。

2，現成的餛飩皮 放上餡料， 卷一下 沾點水，對折就包好了，鍋裏燒開水 倒入包好的餛飩煮熟， 加蔥，鹽，胡椒粉調味，撒小蔥和蝦皮末出鍋即成

三：吃餃子

龍王誕吃餃子，代表的是吃龍耳，希望龍王眼明耳聰，能夠給老百姓帶來好運氣，能有一個豐收年！

【薺菜雞蛋餃子的做法】食材：面粉500克，薺菜適量，雞蛋適量，蔥末少許，鹽少許，味精少許，花生油適量。

1，面粉加入適量的清水和成軟硬適中的面團，和好的面團靜置一會兒，薺菜洗凈，控幹水分，不需要汆燙，剁成碎末，放入盆中，加入小蔥末、鹽、花生油拌勻。

2，把和好的面團，揪成小劑子，按扁，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，餡料中打入雞蛋拌勻，包入餃子皮中捏緊，餃子包好，鍋裏放入適量的水燒開，煮上餃子熟透撈出即成。

四：吃面條

面條，我們老百姓賦予了它美好的寓意，在龍王的誕辰日，一碗面條少不了，代表的是龍須，寓意著在新的一年裏順順利利大豐收！

【蘑菇手搟面的做法】食材：面粉400克，淡鹽水少許，蘑菇少許，肉絲少許，黑木耳少許，蔥絲，姜絲，鹽適量，花生油少許。

1，面粉加入適量的淡鹽水和成硬一些的面團，靜置10分鐘揉勻，按扁用搟面杖搟成薄薄的面片，折疊後用刀切成面條，煮熟撈出備用。

2，鍋裏放入花生油，入蔥姜絲爆香，倒入肉絲煸炒均勻倒入少許生抽，加入蘑菇和黑木耳炒勻，放入適量清水燒開，加鹽調味，直接舀入面條中即成。

二月初七記得做1件事：

1，送龍燈：在二月初七龍王誕辰的日子裏，按照老傳統需要送龍燈，給龍王照亮，讓龍王在新的一年裏風調雨順大豐收！

峰兒話語：

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