夏日，當飲茶度夏！

夏日，天氣炎熱，這段日子人體的血液也處於旺盛期，很容易引發一些季節病。
所以在飲食上也是要有註意，註意保持寒熱均衡。
在茶當中，綠茶偏涼，紅茶偏溫；而陳化過的白茶處於兩者之間，不寒不熱，甘甜清潤，質感接近於山間泉水。
若是感覺此時陰陽失衡有「內火」，出現皮膚幹燥、口渴、嘴唇幹裂等癥狀，不妨喝點白茶潤肺清燥！

本期杯小茶要給大家推薦是若水白牡丹散茶，一級100g。這款茶是2017年的白牡丹，香氣清鮮，滋味清甜，就像山泉水一般甜潤。福利價只需58元，買兩件9折，限時3天！方便好泡，就趁現在，如此實惠的價格，愛喝白茶的朋友們不要錯過哦！原料決定品質，簡單見真工夫
福鼎白茶的原料主要有兩個品種，一是福鼎大白茶，二是福鼎大毫茶。
福鼎大白茶是喬木型茶樹，茶芽肥壯整齊，白毫多，內含成分豐富，是非常適合制白茶的良種。
用它制成的白茶綠潤顯毫，形態優美，內質清香鮮醇，令人一飲難忘。
和其它的茶類相比，白牡丹的制作工藝顯得尤為自然和簡單。
制作白牡丹的工序很簡單：采摘回來的鮮葉要攤放，讓其自然萎雕；晾至七成幹時，以文火慢慢烘幹即可。
或許有人會問，這跟曬幹的樹葉有什麽區別？
實際上要把白牡丹做好，攤放萎雕這一步是很講究的。
時間短了，茶太青；時間長了，則發酵過度，所以萎雕時間需要經驗豐富的制茶師傅來嚴格把控。
只有這樣，白牡丹的風味才能既清甜，又鮮爽。日光萎雕，喝到太陽的味道
這一款若水白牡丹采用的萎雕方式是日光萎雕。
鮮葉在微弱的陽光下薄攤，不能翻動。
吸收了日光的能量後，葉片慢慢失水，青味漸漸散去，花香也逐漸顯露出來。
日光萎雕的白牡丹鮮爽度好，香氣也更清幽。
每一杯茶中，都盛滿了陽光。那麽清爽，那麽鮮甜
【道德經】有雲：上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。
高尚的善就如水一般，滋養萬物，卻不與萬物相爭。
水柔，隨物就形，當止則止；水凈，清澈澄明，滌蕩汙穢。
「若水」白茶，亦是如水一般清澈澄凈，潤物無聲，平糊包容。
清潤和雅，這四個字能很好地詮釋這款白牡丹的品質特點。
幹茶：色澤墨綠，毫心顯露，白毫密集，自然成朵，形似優雅的牡丹，觀之賞心悅目。
香氣：自然純凈，帶有山野鮮花般的淡雅幽香。
滋味：茶一入口，清甜之感盈滿口腔，口感柔和爽滑，滋味甘甜清爽，過喉回甘沁人心脾，真真是如飲山泉一般！
葉底：葉底柔軟肥厚，色澤均勻明亮，葉脈微紅。
它的清鮮，來自閃閃發光的銀毫；它的清甜，來自恰到好處的萎雕工藝。
優質品種與優秀工藝結合，才能有這般清爽甜潤的獨特品質。沖泡方法有講究
想要將白牡丹泡出山泉般的清甜口感，選擇合適的沖泡方法是非常重要的。
①洗茶：往蓋碗中加入熱水，至蓋碗的二分之一處，快速出湯。
這一步，既能洗去浮塵，又能把茶的香氣激發出來。
②沖泡：往蓋碗中緩緩倒入90℃左右的熱水，浸泡5秒左右即可出湯，就能細細品味這清鮮優雅的白牡丹。
白牡丹鮮嫩，沖泡的水溫不能過高。
溫柔地對待這一泡茶，它會以馨香清甜的滋味回報你的。
山間泉水難得，但這杯中清甜如泉的茶水觸手可及，不妨現在就來試試這一杯「清泉」吧！
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