十四世紀，由砝碼和彈簧驅動的機械鐘被發明出來了，鐘表工應運而生。他們不僅能制造鐘表，還能制造機械元件，最優秀的鐘表工還能制作科學儀器，代表持久耐心和精密度的制表工藝成為最先進的技藝，一直持續到十九世紀。
後來鐘表元件趨於標準化並在工廠生產，鐘表工的角色才發生了轉變。但仍有一批匠人堅守手工生產和獨體經營，成為這項古老技藝的現代典範。
老艾今天拜訪的南森•鮑爾便是這樣的一位手工鐘表工，他制作的機械鐘表不僅功能齊全，外觀還很美麗，成為藝術性與實用性結合的典範。
南森的工作室是一棟時髦的鋼構別墅，裏面擺滿了他的鐘表作品。老艾在一台座鐘前細細欣賞，只見這台座鐘被一個玻璃罩罩住，由數個齒輪盤交叉組成，看似簡潔，實則精巧，如同一件精美絕倫的藝術品。
南森說這台鐘耗時9個月，由180個獨立機械元件構成，是幾年前為一場國際藝術比賽專門制作的。老艾說這個一定很貴吧，南森說必須的，就拿著曲柄給老艾演示上發條。
老艾問你咋入這行的，你的父母是鐘表大師嗎？
南森說並不是，自己父母是從事兒童書籍出版的，跟鐘表完全不搭邊，倒是自己自小就酷愛機械，特別迷戀鐘表的滴答聲，覺得那是世界上最美妙的音樂。11歲的時候把家裏的古董鐘表給拆了，然後胡亂搗鼓了一通，居然又完好無失真的組裝了上去，在這裏發現了自己的天賦。高中畢業後就去了一家鐘表店當了三年學徒，然後就出來開了自己的店。從維修古董鐘表開始，一直到制作，一路就這麽走過來了，迄今為止這行幹了超過20年了。
所以說興趣是最好的老師，南森踏入這行從來不覺得疲倦，總是激情滿滿的投入到工作中，甚至沒有雙休。在維修獲得的足夠經驗下，10年前開始嘗試制作鐘表，尤其癡迷機械元件露在外面的骨骼鐘，他在古典的技藝中融入現代元素，風格獨特，別具一格，成為業內知名的鐘表藝術大師。
老艾提出要體驗鐘表的制作環節，南森欣然接受。告訴他鐘表最基礎也是最重要的元件就是齒輪，今天可以教他齒輪的制作。
他們一起來到工作台，琳瑯滿目的工具應接不暇。南森讓老艾先帶上護目鏡，然後拿出一個黃銅片，這個黃銅片是由南森從廢品站收購的黃銅制成，現在它是一個齒輪毛坯。
然後把它放在齒輪機的軸心上面，齒輪機有刻度盤，搖動機器，刀頭便會根據調整好的刻度盤均勻的切出齒輪形狀。
齒輪做好後要把內圈鏤空做成不同的花紋形狀，這塊主要用到的工具是線鋸，老艾也嘗試了一把，再用銼刀把邊緣打磨光滑，一個精美的鏤空齒輪便做好了。老艾簡直不敢相信這是人工完成，這些精美的元件本身就是藝術品。
在南森的進一步指導下，老艾把不同規格的齒輪按時鐘輪、分鐘輪進行了組裝，一個鐘表的計時部件便完成，後面的工序是動力裝置和外型的雕花設計，這部份老艾就不體驗了。
他們去了樓上參觀，到了樓上老艾才發現，南森的老婆詹尼佛•鮑爾是專職的雕刻師，鐘表的外形設計及雕花便出自她的創作，原來這是一家夫妻店，非常經典的作坊搭檔。
老艾開玩笑說，你們一家人都是不打工的，堅持做自己的老板哦。南森豪不謙虛的說這是家族的天賦，自己的父母、姑伯都是世代傳承的創業者，都是為自己工作，或者這也是手藝人唯一的優勢吧。
老艾表示贊同，東方大國有一句古話「荒年餓不死手藝人」，手藝人不會為吃穿發愁，可以做自己喜歡的事，更棒的是只為自己工作，不會被資本家割韭菜。
夫婦倆最後送了老艾一只手工懷表，特意刻上了老艾的LOGO，希望老艾繼續把匠人之旅做下去，說像鐘表的技藝正在逐步衰退，未來可能會消失，只希望自己制作的鐘表能夠被傳承，自己能夠作為匠人被銘記。老艾心裏沈甸甸的，收了禮物自然要辦事，特意給了南森一個特寫，這門技藝一定要濃墨重彩的記錄在他的匠人之旅中。
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