一、冬瓜牛肉湯
食材準備：牛肉，冬瓜。
調料：蒜末，姜絲，生抽，蠔油，澱粉，胡椒粉，香菜。
制作步驟如下圖：
1.牛肉洗凈切片，加入生抽，蠔油，澱粉，胡椒粉，食用油腌制10分鐘左右。
2.起鍋燒油，油熱下蒜末，姜絲炒香，加入開水煮開，下入冬瓜，煮開再熟10分鐘。
3.慢慢把腌制好的牛肉下入湯裏煮至表面變色關火，蓋蓋燜上兩分鐘，加入適量鹽調味，撒入香菜就可以開吃了（不喜歡的可以不放香菜）。
二、全麥韭菜雞蛋餅
食材準備：全麥粉，韭菜，雞蛋。
調料：鹽，雞精。
制作步驟如下：
1.韭菜洗凈，切碎加入一個雞蛋，30克全麥面粉，一點鹽和雞精調味，攪拌均勻，少量多次加入清水攪拌至濃稠。
2.起鍋鍋裏少點油，把韭菜面糊攤入鍋裏慢慢攤成餅狀，小火慢慢煎至一面金黃再翻面，另一面也煎至金黃就可以出鍋開吃了。
三、時蔬蝦滑蒸餃
食材準備：自己喜歡的時蔬，我放了自己喜歡的西蘭花，胡蘿蔔。
調料：姜末，鹽，胡椒粉。
制作步驟如下：
1.西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，起鍋燒水，水開下西蘭花和胡蘿蔔一起焯水煮熟撈出瀝幹水分。
2.把焯水的西蘭花，胡蘿蔔切碎，加入蝦滑，姜末，鹽，胡椒粉，充分攪拌均勻備用。
3.取適量餡料放在方形餃子皮上，對角沾點水，捏合，另外兩個對角張開，起鍋燒水，水開上鍋蒸10分鐘就可以開吃了。
四、蘿蔔絲牛肉湯
食材準備：白蘿蔔，牛肉。
調料：生抽，胡椒粉，鹽，蔥花，蒜末。
制作步驟如下：
1.牛肉切粒，加入生抽，胡椒粉抓勻腌制10分鐘備用，白蘿蔔插絲備用。
2.起鍋燒油，油熱下蒜末炒香，下入牛肉粒炒熟，加入開水，煮開後下蘿蔔絲大火煮6分鐘，關火，加點鹽調味，撒上蔥花就可以開吃了。
講良心，這個湯真的超級掉秤，也是我減了20斤期間吃過最多的晚餐，幾乎沒啥熱量。
五、牛肉絲瓜菌菇湯
食材準備：牛肉，絲瓜，平菇。
調料：蔥花，蒜末，鹽，胡椒粉。
制作步驟如下：
1.絲瓜去皮切塊備用，平菇撕小朵洗凈備用，牛肉切片備用。
2.平底鍋裏噴油，加蒜末蔥花炒香，加入絲瓜，平菇炒軟，加入兩碗水，蓋蓋煮4分鐘，加入牛肉煮熟，加鹽，胡椒粉調味，攪拌均勻就可以開吃了。
