現在的白酒市場，辨別真假酒和酒的品質高低是非常重要的，可能一不小心就會買到劣質酒。所以。一定要關註這五個數碼，比如20821和20822，這兩個數碼代表的是液態法和固液法白酒。液態法是用食用酒精勾兌而成的，固液法是有一定比例的糧食酒，雖然它們都是符合市場標準的，但是從純糧酒的角度來看，它們不在這一個行列裏邊。
其實鑒別出來純良是酒是非常簡單的，只要看一下酒瓶上的執行標準號就可以了。首先我們要觀察酒的色澤，優質的白酒清澈透明，沒有雜質。第二個聞一下酒的香味兒，好的白酒香氣純正，不刺鼻，而且有一種細膩。比較持久的香味兒。第三個就是品嘗一下，好的白酒喝起來應該是順滑的，沒有刺激性的。另外白酒也分為濃香型、清香型和醬香型。所以我們買的時候一定要認準。
接下來說一下白酒的產品標準號，GB/T20821-2007是液態法白酒，它是用食用酒精勾兌的，大家不要買。第二個GB/T20822-2007是固液法，白酒是用不高於30%的固態純良基酒，加上食用酒精，再加上香精，加上水勾兌的，也不推薦購買。第三個是GB/T26760-2011是醬香型固態發酵標準是真正的兩十九，可以購買。
第四個GB/T10781.1一2006是濃香型固態發酵標準，第五個GB/T10781.2-2006是清香型固態發酵標準，也可以購買。好了，以上我們本期影片的內容，下期再見。
