在廣州市白雲區政民路77號，一間不起眼的小館子靜靜地綻放著它的魅力。這間被歲月沈澱的小館子，就是已經陪伴了周邊街坊17年的南泉軒酒家。
南泉軒酒家，雖然做的大多都是熟客的生意，但它的獨特之處卻不是靠價格實惠來吸引街坊的。實際上，這個小館子擁有一眼得天獨厚的泉水，這就是它能夠提供獨特美食的關鍵。
這眼泉水水質清澈，甘甜如蜜，因此，這裏的魚在泉水中瘦身後完全沒有魚腥味。油鹽浸魚是廣東傳統的做法，這裏的魚連豉油都不放，更能保持魚肉的鮮甜。而清蒸魚則會淋上自制的蒸魚豉油，最後再在蔥姜絲上澆上滾燙的上好花生油，將蔥姜的香氣瞬間激發出來。
而這裏的師市雞也是招牌菜。師市雞就是白斬雞的做法，但不同在於盤底的醬油。這裏的醬油濃、黑、稠，但卻不會特別鹹（甚至可以拌米飯），蘸雞十分鮮美，雞倒更像是用來襯托醬油的。
此外，這裏的泉水浸菜心也是一道獨特的菜品。沒有油，不用炒，將燙熟的菜心放入調味的泉水中，菜心脆爽鮮甜。
在南泉軒酒家，每一道菜都是一種獨特的味道體驗，每一個細節都充滿了對美食的熱愛和對生活的熱情。17年的歲月，南泉軒酒家以其獨特的美食和真誠的服務贏得了周邊街坊的深深喜愛。這是一個隱於市的珍饈美味，這是一個17年的美食傳奇。
南泉軒酒家，這間隱於市的小館子，用美食詮釋了歲月的痕跡和生活的韻味。這裏沒有豪華的裝修，沒有繁復的禮儀，只有那份親切的服務和平實的美食。每一道菜都是一個故事，每一個味道都是一個記憶。
