哎呀媽呀，親愛滴小夥伴們呀，您是不是經常在找尋一款既美味又養生的甜品呢？今兒個就讓我來告訴大家，怎麽做出來一碗正宗得不行的銀耳蓮子羹，讓大夥兒在一邊咂摸美食一邊保養身子，嗨皮得不得了！快來跟隨我一塊兒學吧！
下面就是咱們需要準備的家夥事兒——銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
準備好了之後咋整呢？看看下面這些幹貨：
首先把銀耳提前給泡發，然後切成小塊備著。蓮子用水洗幹凈哈，紅棗去核，枸杞沖洗一下就得了。
接下來就在鍋裏倒點水，放上銀耳、蓮子，開猛火燒開轉小火慢熬。
熬的時候再加上紅棗、枸杞，接著慢慢燉。
等銀耳燉得軟爛、蓮子燉熟了，再按照自己的口味來點兒冰糖調味道，攪勻之後就可以出鍋啦！
這個菜有啥特點：
銀耳蓮子羹，可不僅僅是口感鮮嫩，吃起來甜蜜無比，而且營養成分也高得嚇人！銀耳裏頭富含有豐富的膠質蛋白，可以滋陰潤肺、美容養顏；蓮子嘛能夠補脾止瀉、舒緩心情；紅棗和枸杞就能補血養氣、明亮眼睛、強壯腎臟啦。這麽一碗湯羹不光美味可口，還能幫咱們在忙活兒的生活裏調理身體，真的是一道實用得很的健康美食吶！
再者，銀耳蓮子羹的口感香醇濃厚，每一口都是銀耳的細軟和蓮子的清爽，配上紅棗和枸杞的甘甜，簡直就是挑剔嘴巴的福音啊！
悄悄說給你聽哈，這道菜的小竅門兒就在這兒嘍：
1. 銀耳一定要先泡發，這樣燉煮的時候才會更容易出膠，口感就更嫩滑了哇。
2. 蓮子要是選去芯還是不去芯的，那去芯的話蓮子口感會甜一些，不過不去芯的話養心安神的效果會更好喲。
3. 紅棗去核就是為了防止吃到堅硬的紅棗核啊，還能讓湯品的口感更加細膩純粹。
4. 冰糖的量嘛看個人喜好，要是喜歡甜膩一點的那就多加點，喜淡口味的那就少擱點兒。
5. 燉煮的過程中火候就得悠著點兒，小火慢燉才能保證食材的營養和口感嘛。
看來你已經學得差不多啦，是不是心裏直癢癢想立馬動手試一試呢？那就讓我們一同走進廚房，感受烹飪的樂趣吧！
這款銀耳蓮子羹可不只能當作甜食，還可以用來當早飯、夜宵，既能填飽肚子又能調理身體，簡直是美食中的珍品！而且它的制作方法簡潔明了，原料也很好買，簡直是家庭養生必備之選！
最後，親朋好友們啊，趕緊動起手來，把這款銀耳蓮子羹搬回家吧！相信你們絕對會被這份美味與養生的雙重誘惑所折服的！下次分享美食的快樂時光可千萬記得點贊關註哈，讓我們共同創造更美好的生活吧！
