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老味道!河南燴面搭配羊棒骨,北京西站老店,味道杠杠滴!

2024-03-12美食

河南燴面羊棒骨,這可是在大北京啊!看店很小,沒有金字招牌,也沒有華麗的 裝飾,更沒有大停車場,可是人氣很高,吃過的都會好評。

大多數人都是被羊棒骨和燴面吸引來了,好評多說很正宗,超愛吃燴面的一定會來這裏吃。

好評如雲的河南燴面,真簡陋破敗不知道味道怎麽樣,很多河南人說正宗

羊棒骨、荊芥、面筋、燴面,這可是正宗的河南特色小吃啊,尤其是荊芥,這可是河南的人的大愛,尤其是夏季,用它拌黃瓜,下面條,那美味,沒吃過的,你不會知道,多好吃!荊芥好多地方都沒有啊!

特色羊棒骨

一份35元,貴嗎?尤其是在北京的帝都,真是一碗面的價格啊!

大愛的羊棒骨,每到冬天就要去吃好多次,次次都不一樣的店

荊芥拌面筋,北京講究吃28醬,就是8份芝麻醬,2份花生醬勾兌的,北京人覺得比較香。這是河南特色菜。

荊芥是唐朝末年從外國引入中國的,隨後在北宋時期開始在當時的北宋首都開封種植。這種荊芥只有河南才能找到,成為當地的特產。荊芥葉呈現出深綠色,莖幹細長,氣味清香,被用於藥用和烹飪中。在古代,人們相信荊芥可以驅邪避毒,也被廣泛用於調味烹飪中,是中華料理中不可或缺的調料之一。

河南的荊芥產地以其獨特的氣候和土壤條件,培育出了高品質的荊芥,深受當地人和遊客的喜愛。如今,隨著傳統中藥和地方特產的熱度不斷升溫,荊芥也逐漸走出河南,成為備受追捧的中藥材和調味佳品。

河南燴面

清湯,料足,味好,倍兒地道,羊肉味道啊!面條勁道的很,羊肉鮮美的很,湯汁鮮美的很,喜歡吃辣味的,可以加一勺油潑辣子,那味道嘎嘎的香!

延伸閱讀——

河南燴面的故事屢屢被提及,相傳在八國聯軍進軍北京的時候,慈禧太後逃到山西避難,為了驅寒補身,她多次差使李蓮英,用貢山羊做成燴面食用,以解除寒疾病險。這一典故從另一個角度詮釋了燴面的養生功效。

直到清末,龐恩福因不甘宮廷禦膳房束縛,逃出皇宮隱居黃河河南段後,正宗的原陽燴面才傳到民間。這也說明了燴面的歷史淵源以及其對人們的重要性。可以說,燴面不僅是一種美食,更是承載著歷史文化的精髓。

如今,燴面已經成為了河南的特色美食,吸引著無數遊客前來品嘗。

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現在的生活也許不是我們想要的,但廚房裏的煙火氣是最好的撫慰,美食可以治愈一切!

北京——西站——六裏橋店,河南燴面羊棒骨店。