在家就能做出好吃的牛肉幹，方法超簡單

這是一個美食博主的大招，家常牛肉幹做法，讓你可以在家中輕松制作出美味可口的牛肉幹。

所需材料：

步驟：

1. 準備材料：將牛肉切成小塊或條狀，姜、蒜切末備用。

2. 腌制牛肉：將切好的牛肉放入碗中，加入鹽、糖、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉，攪拌均勻後腌制30分鐘。

3. 烤牛肉：將腌制好的牛肉放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以180度烤15分鐘。

4. 翻面烤制：將烤好的牛肉取出，翻面後再次放入烤箱中，以180度烤15分鐘。

5. 調味：取出烤好的牛肉，撒上五香粉和孜然粉，攪拌均勻。

6. 晾幹：將調味後的牛肉放在烤架上晾幹，或者用風扇吹幹，直到牛肉完全變硬。

7. 保存：將晾幹的牛肉放入密封袋或玻璃罐中，存放在陰涼幹燥的地方。

註意事項：

1. 切牛肉時要順著紋理切，這樣烤制時不容易散架。

2. 烤制過程中要註意觀察牛肉的色澤和熟度，避免烤焦。

3. 調味的量可以根據個人口味適當增減。

4. 晾幹時要確保通風良好，避免潮濕導致牛肉變質。

5. 制作好的牛肉幹要密封保存，防止受潮和汙染。