大自然就像一個俏皮的孩子，總是把好玩的東西藏起來，不舍得讓人輕易的發覺。
在山野間的角落裏，彎彎可能會隱藏著許多不為人知的美味。這些美味，或許在城市的超市中難得一見，卻在山中的灌木叢中慢慢孕育、默默生長。
刺梨非常稀有，渾身都是寶。表皮布滿小刺，可以泡水、泡酒、榨果汁等。每100克刺梨中的VC含量是2585毫克。刺梨富含維生素C、維生素P、SOD、胡蘿蔔素，有機酸，20多種胺基酸，10余種對人體有益的微量元素，是蘋果的50-100倍；被譽為「維C之王」、「SOD之王＂，民間稱之為「魔梨」、「延年＂。
刺梨鮮果和新鮮刺梨原汁味道酸甜，帶有一點點澀味！刺梨的果肉脆，成熟後有濃芳香味，並且味酸、澀、微甜，平。刺梨的藥用價值很高，其花、葉、果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。
