大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東 ，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是「專註美食，讓生活更美味」，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
口蘑燜雞翅
食材準備：雞翅、口蘑、蒜末、蔥花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.雞翅清洗幹凈，然後一分為二剪開，放入大碗中，接著加入適量的澱粉、黑胡椒碎、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.清洗幹凈口蘑，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的雞翅煸炒油煎，煎至雞翅兩面金黃熟透後，盛出備用。
3.切好蒜末和蔥花，再另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑一起翻炒均勻，炒軟口蘑後，再加入雞翅一起翻炒均勻。
4.最後加入適量的食鹽和蠔油提鮮，再繼續翻炒均勻入味，接著撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
涼拌腐竹黃瓜
所需食材：
腐竹，黃瓜，木耳，辣椒面，小米辣，鹽，生抽，蒜末，香油
做法：
1.腐竹和木耳提前放在清水中浸泡發。浸泡腐竹一定要用涼水，如果用溫水或者是熱水會導致腐竹發糟。
2.鍋中放水燒開，放入浸泡好的腐竹和木耳煮熟，撈出放涼水中過涼。腐竹切成小段。
3.黃瓜洗凈，用刀拍扁，再切成小塊。
4.將切好的食材都放到一個容器中。倒入蒜末，小米辣，辣椒面，表面澆上熱油。加入鹽，生抽和香油拌勻就可以了。
娃娃菜炒牛肉
食材準備：娃娃菜、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.把牛肉清洗幹凈，然後切成薄片放入大碗中，接著加入適量的澱粉、生抽、蠔油和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗幹凈娃娃菜，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色後，再盛出備用。
3.切好蒜末，接著另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，然後倒入娃娃菜大火翻炒，再加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至娃娃菜變軟。
4.接著再倒入炒好的牛肉一起翻炒均勻，然後加入少許雞精提鮮，最後繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
玉米排骨湯
食材：玉米：1-2個；排骨：適量；姜：適量，切片；料酒：適量；鹽：適量；清水：適量
步驟：
1. 準備階段： 玉米去皮，切段，排骨洗凈備用。姜切片備用。
2. 焯水： 將排骨放入沸水中焯水，撈出後用清水沖洗幹凈，去除血水。
3. 燉煮： 鍋中加入清水，放入排骨和姜片，加入適量料酒，燒開後撇去浮沫，然後轉小火燉煮1-1.5小時。
4. 加入玉米： 燉煮一段時間後，加入切好的玉米段，繼續燉煮至玉米熟爛，肉湯濃郁。
5. 調味： 最後加入適量鹽調味，根據個人口味調整。
6. 裝盤： 燉好後撈出排骨和玉米，將肉湯倒入碗中，即可食用。
腐竹燉牛肉
食材：牛肉，腐竹，生姜，大蔥，料酒，生抽，老抽，鹽，白胡椒粉，清水，火鍋料。
做法：1. 牛肉切塊，用清水浸泡半小時，去血水。
2. 腐竹用溫水泡發，泡發後剪成段。
3. 燒一鍋熱水，放入牛肉焯水，撈出備用。
4. 鍋中加入適量油，放入姜片和蔥段炒香，加適量火鍋料炒出紅油。
5. 加入焯好水的牛肉塊，翻炒均勻。
6. 加入料酒，翻炒均勻。
7. 加入生抽，老抽，翻炒均勻。
8. 加入清水，水量要沒過牛肉。
9. 大火燒開後撇去浮沫，轉小火慢慢燉煮。
10. 燉煮一小時後，加入泡發好的腐竹，繼續燉煮半小時。
11. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味，燉煮五分鐘即可。
涼拌黃瓜
食材:黃瓜2根、花生米、蒜子、辣椒、香醋、鹽、生抽、白糖、食用油、芝麻油
①我們把黃瓜的兩頭切掉，加點鹽搓洗一下表面，再沖洗幹凈。把黃瓜切成小塊，加點鹽拌一拌，腌制10分鐘。等黃瓜腌制出水後用冷水淘洗幾次，瀝幹水分放入碗中。
②加入蒜末、辣椒、花生米，再澆上1勺熱油激發香味。
③加點鹽、生抽、香醋、白糖、芝麻油拌一拌就可以食用了。
雞肉薯仔燒蘑菇
所需食材：雞肉，薯仔，蘑菇，料酒，冰糖，鹽，生抽，雞精，蠔油，蔥花
美味做法
1 薯仔去皮洗凈切成小塊，蘑菇洗凈切成小塊，雞肉洗凈剁成小塊備用。
2 另起鍋燒水，下入雞肉加料酒焯水，焯熟撈出洗凈控幹水分備用。
3 另起鍋燒油，下冰糖炒化，炒出糖色，放入雞肉煸炒上糖色，加入開水，放入蘑菇，薯仔，加鹽，雞精，生抽，蠔油各一勺調味，煮30分鐘，收幹湯汁，盛出撒點蔥花即可。嘎嘎美味的家常菜。
番茄薯仔燉牛肉
準備食材:牛肉，薯仔，番茄，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入生抽、食鹽、澱粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、薯仔削掉外皮，清洗幹凈切成滾刀塊。番茄去皮，洗凈後切成丁。
3、起鍋燒油，油熱後放入腌制好的牛肉翻炒均勻，炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入番茄，撒上食鹽翻炒均勻炒出汁水，然後加入少許熱水，開大火煮開。
5、再放入薯仔煮五分鐘，煮熟後開大火收汁，煮至醬汁濃稠即可出鍋開吃。
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