一、青椒肉絲餅
1、準備食材: 手抓餅、青椒、裏脊肉、生抽、老抽、料酒、澱粉、蒜瓣、蠔油、白芝麻、食鹽、白砂糖
2、青椒肉絲餅的做法:
(1)手抓餅從冰箱取出提前解凍,青椒洗凈切絲,裏脊肉洗凈剁成肉餡,蒜瓣切好。
(2)肉餡:肉餡放入碗中,加入適量的生抽、老抽、料酒、澱粉拌勻腌制片刻。
(3)鍋中熱油下入腌制好的肉絲,大火翻炒至肉絲熟透盛出備用。
(4)鍋底留油爆香蒜末,下入青椒絲翻炒幾下,再加入肉末大火翻炒片刻。
(5)倒入適量的食鹽、白砂糖、蠔油、生抽、澱粉、適量水煮至湯汁濃稠盛出。
(6)取一張手抓餅,將餡料包進去收口包好,再撒上少許白芝麻點綴。
(7)最後:平底鍋預熱刷一層薄油,放入包好的肉絲餅,小火慢煎至兩面金黃色出鍋,皮薄餡大色香味美孩子喜歡吃!
二、紫菜蝦滑湯
1、準備食材: 大蝦、雞蛋、紫菜、胡椒粉、小蔥、生姜、料酒、玉米澱粉、白胡椒粉、香油
2、紫菜蝦滑湯的做法:
(1)大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈,小蔥切蔥花,生姜去皮切絲備用。
(2)餡料:大蝦放入料理機中打成泥,倒入碗中加入適量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉攪拌均勻腌制片刻。
(3)鍋中入油打入一枚雞蛋,小火煎至定型盛出切條,鍋中加入適量清水,放入姜絲和紫菜小火煮開。
(4)用勺子將調好的餡料挖一勺放入鍋中,煮至蝦滑浮起,再下入雞蛋條。
(5)配料:加入適量的食鹽和白胡椒粉調味,即可出鍋裝入碗中。
(6)再撒上少許蔥花,淋上幾滴香油就可以開吃了,做法簡單營養全面孩子愛吃!
四、薯仔香菇炒飯
1、準備食材: 薯仔、香菇、胡蘿蔔、火腿腸、青豆、玉米粒、大米、生抽、蠔油、老抽、食鹽
2、薯仔香菇燜飯的做法:
(1)大米淘洗幹凈浸泡20分鐘,撈出放入蒸鍋中蒸熟後大米飯備用。
(2)薯仔洗凈去皮切塊,香菇洗凈切小丁,胡蘿蔔洗凈去皮切丁,火腿切片備用。
(3)配料:鍋中熱油下入香菇、薯仔、香腸、胡蘿蔔、玉米粒、青豆翻炒片刻。
(4)再放入蒸熟的大米飯,加入適量的生抽、蠔油、老抽、食鹽翻拌均勻。
(5)出鍋撒上少許蔥花點綴一下即可開吃了,色香味美好吃到停不下來孩子愛吃!
五、牛肉小圓餅
1、準備食材: 牛肉、小蔥、黑胡椒、生姜、生抽、料酒、蠔油、五香粉、香油
2、牛肉小圓餅的做法:
(1)牛肉洗凈剁成肉餡,小蔥生姜切好。
(2)肉餡:牛肉餡放入碗中,加入適量的姜末、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒、五香粉、香油、蔥花攪拌均備用。
(3)取一張餃子皮包入調好的牛肉餡,收口捏緊包好,平底鍋熱油依次放入肉餅。
(4)小火慢煎至兩面金黃色,即可盛出開吃了,外皮酥香鮮嫩多汁我家孩子最愛!
六、玉米培根芝士三明治
1、準備食材: 吐司片、培根、玉米粒、沙拉醬、雞蛋、芝士片
2、玉米培根芝士三明治的做法:
(1)培根切丁放入碗中,加入適量的玉米粒和沙拉醬攪拌均勻。
(2)吐司切去四邊,上面鋪一層培根和芝士片,蓋一層吐司片,再鋪一層餡料,蓋一層吐司片,最後再鋪一層餡料。
(3)將做好的培根三明治放入烤盤中,再輸一層雞蛋液,烤箱提前預熱。
(4)上下火180度烤10分鐘左右即可,簡單又美味孩子超級喜歡吃!
七、豬肉鍋貼
1、準備食材: 豬肉、小蔥、食鹽、五香粉、雞精、生抽、食用油、餛飩皮
2、豬肉鍋貼的做法:
(1)豬肉洗凈剁成肉餡,小蔥切末備用。
(2)肉餡:肉餡放入碗中,加入適量的蔥末、食鹽、十三香、雞精、生抽、食用油攪拌均勻上勁備用。
(3)取一張餛飩皮,包入調好的肉餡兩面對折依次包好備用。
(4)電餅鐺刷一層薄油,下入包好的鍋貼,開小火慢煎制至底部金黃色。
(5)最後:加入適量清水蓋上鍋蓋,小火燜至湯汁收幹即可出鍋,酥酥脆脆超級好吃簡單易學全家都愛吃!
八、韭菜雞蛋胡蘿蔔煎包
1、準備食材: 韭菜、胡蘿蔔、黑木耳、雞蛋、黑芝麻、餃子皮、食鹽、十三香、生抽、蠔油、芝麻油、小蔥
2、韭菜雞蛋胡蘿蔔煎包的做法:
(1)韭菜摘洗幹凈切碎,胡蘿蔔洗凈去皮切碎,黑木耳泡發切碎,小蔥切蔥花備用。
(2)炒雞蛋:鍋中熱油打入一枚雞蛋,滑散炒熟盛出備用。
(3)餡料:韭菜碎放入碗中,加入切好的胡蘿蔔碎、黑木耳碎、雞蛋碎混合均勻。
(4)配料:加入適量的食鹽、十三香、生抽、蠔油、芝麻油攪拌均勻備用。
(5)取一張餃子皮,包入適量的餡料收口包好成包子形狀備用。
(6)平底鍋刷一層薄油,放入包好的包子,小火煎至底部金黃色。
(7)加入適量清水蓋上鍋蓋燜五分鐘左右,再撒上蔥花和黑芝麻即可,簡單易學營養美味大人小孩都喜歡吃!