懶人面條，不搟面，不揉面，不煮面，筷子一攪，15分鐘就能搞定

大家好，今天準備給大家分享一款讓懶人也能秒變大廚的神奇面條做法——「懶人面條」，不搟面、不揉面、更無需費時煮面，只需簡單幾步，筷子輕輕一攪，15分鐘就能讓你品嘗到家的溫馨與滿足！

準備食材：

普通面粉、薯仔澱粉、鹽、涼水、青菜、豆芽、蒜末、蔥末、生抽、陳醋、香油、白糖、辣椒粉、白芝麻、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個簡單快速做面條的方法，不用揉面，也不用煮面。首先我們在碗中加入200克面粉，再加入50克薯仔澱粉，面粉與澱粉的比例為4比1，加入薯仔澱粉能夠使做出的面條更加筋道，放入三克鹽，增加面粉的筋力，涼水400毫升左右，邊倒邊順著一個方向，然後用打蛋器攪成無顆粒的粘稠狀，像這種流執行緒度即可，面糊調好以後，靜置幾分鐘，使其面筋形成。

2.把青菜和豆芽洗凈，水開加鹽，下入青菜豆芽焯水，撈出沖涼控幹備用。

3.電餅鐺開小火，不需要放油，倒入面糊，用刮板快速的刮開刮均勻，這個面糊要比平時的煎餅稍微厚一些，蓋上蓋子燜15到20秒，兩面微微變白即可出鍋。

4.出鍋以後晾涼，大家可以看到這個面皮是非常的有彈性，嚼勁十足的。

5.接下來我們把2到3張面皮重疊在一起，從上下向中間卷起，然後倒扣，最後我們用刀把它切成合適的寬條，切好以後，我們把它抖散抖開，這樣面條就做好，這個面條特別適合涼拌，各種口味的都可以。

6.我們今天做的是油潑面，把面條裝入碗中，加入事先準備好的青菜，放入蒜末和蔥末，倒入兩勺生抽，因為本身面條中有鹽分，所以說不需要再加鹽，兩勺陳醋，少許的香油，少許的白糖來增鮮，加入辣椒粉和芝麻，最後把油燒開，淋上熱油，一道美味的油潑面就做好了。