文/編輯丨青天禦史
●—<前言>—●
菜名一直以來都是最直接的體現 ，但隨著時代的演變，惡搞和搞笑成了當今社會最大的娛樂熱點。一些現代化的餐館也不甘示弱紛紛玩起了文字遊戲，從菜譜上動起了心思，一些菜名擁有了相當雷人的表達。
只聽名字，讓覺得十分高大上， 然而當上菜之後才恍然大悟，讓人哭笑不得。 但也因為這些菜的另類，讓很多人都掉坑裏了，看看你都在飯店點過哪一個？
●—<母子相會>—●
這道菜的名字雖然聽起來別具一格，但它卻是再家常不過的一道菜了。 名字起的十分暖心，也十分符合菜品的性質，也十分適合在母親節時將它添加為新菜品，但其實就是黃豆炒豆芽。 一把新鮮脆嫩的豆芽和黃豆在一起翻炒，吃起來脆而韌，兩種食材都是十分普遍、便宜的，但配上一個這樣的名字，一下子氣質就上來了。
在秋冬季節，來上這樣一份菜，不僅熱量低、纖維多，還可以補充大量的蛋白質。不知你會不會在飯店看到「母子相會」這個名字，會不會點上一份呢？
●—<佛山無影腳>—●
當飯店有這樣一個菜名時，就感覺這道菜一定非常硬氣， 喜歡武林小說的也會對它產生無限的遐想。在武林小說中，它是黃飛鴻的必殺技，而放在餐飲界，這道菜其實就是豬蹄做的。 做法一般和紅燒豬蹄沒什麽差別，喜歡吃豬蹄的可別忽視它的菜名。
●—<吻別>—●
中華文化博大精深令無數老外折服，但沒想到，連土生土長的中國人也會對這道菜的菜名甘拜下風。「吻別」出自於劉德華的歌名， 聽起來十分高大上，也以為會是什麽高大上的食材才能配得上這個名字。直到菜上了餐桌才發現，這是一盤爆炒麻辣釘螺。
這道菜起名的靈感或許來自於對釘螺的吃法，對著吸的動作被說是「吻別」。 但這個菜名的腦洞奇葩程度讓人汗顏，著實讓顧客有一種被坑了的沖動。
●—<螞蟻上樹>—●
這道菜的菜名似乎算不上是被惡搞， 但也因為這道菜過於形象，而被定義為了四川的傳統名菜之一。 實際上，這道菜就是一盤肉末粉條，因為肉末貼合在粉條上酷似螞蟻在上面爬，便以這個名字一直延續至今。
有的地方還叫肉末粉條，但沒吃過的可能看到「螞蟻上樹」根本猜不到具體是什麽做的。
●—<刀拍前男友>—●
這道菜的名字實在讓人哭笑不得，起的太任性了， 如果此刻有位剛分手的女性朋友或許會比較應景，但實際上這個菜也就是一道涼拌黃瓜。 這道菜的做法很簡單，就是用刀將黃瓜拍散切斷，這個過程可能十分解壓， 但能讓老板起出來一個這樣的名字，興許也是一個有故事的人。
●—<降龍十八掌>—●
用武林秘籍做菜名，這也不是頭一回了。一些餐廳的商家會專門以武林小說起菜名，以勾起大部份男孩子的回憶，而在嘉興的軒寧朗酒店就有這麽一家餐廳， 菜譜不僅和武林秘籍一般，只看封面似乎像是哪個絕世高人遺留在此的武林秘籍。
翻開菜譜，裏面的菜名降龍十八掌讓男孩子忍不住浮想聯翩。在一般的餐廳裏，也有一些老板會給自己的菜名冠以降龍十八掌， 這樣不僅聽起來十分高級，價格上也能擡高賣。而事實上這也就是幾個鹵制的鴨掌。
●—<火山飄雪>—●
以前生活條件有限，民間創作出了一些非常簡單又可口的菜品，如今大家的生活條件好了，對美食的要求也高了， 一些菜不僅昇華的更精致了，人們也給它起了一個非常好聽又生動的名字。
這道火山飄雪雖然聽起來很唯美，實際上也就是白糖拌西紅柿。將西紅柿的紅比喻成了「火山」，白糖代表的就是雪。這道菜起源非常早，但如今的廚師為了增添美感，給它起了這樣一個名字的同時，也進行了非常精致的擺盤。
●—<青龍過江>—●
從這道菜的名字中能體會到一些意境，它實際上也是雲南西南地區的一道湯菜。一般情況下會用一個精美的器皿裝著，使其看上去十分高大上。 但一旦老板將菜端到你的面前，大概率會表現得十分崩潰，因為偌大的一個器皿中，會只有一根完整的蔥。
這道菜在本土地區十分常見，很多飯店也是為了顯得菜品很高大上才會起這樣一個名字。而實際上一般人會點上一份這樣的菜當成一個笑話，主要因為價格不貴，還能在飯桌上活躍一下氣氛。 至於味道，它是一種特制的酸菜泡湯，用食鹽調味後放入一段相對完整的大蔥葉就大功告成了。
●—<關公戰秦瓊>—●
關公和秦瓊都是歷史上非常有名的武將，戰功赫赫義蓋雲天。但兩個八竿子打不著的歷史人物在一起大戰，讓人聯想到這道菜也是非常有意思的。 但實際上這兩個人物在這裏和歷史並沒有太大關系，而是和京劇有關。
在我們的國粹京劇中， 關公是唱「紅臉」，秦瓊是唱「黃臉」的，所以將這兩個人物放在一起描述的正是我們最常見的西紅柿炒雞蛋。 雖然讓人意想不到，但確實比較形象，起名字的老板大概率是一個京劇迷。
●—<亂棍打死豬八戒>—●
當人聽到這個菜名的時候，不禁讓人原地心疼豬八戒一會。 聽起來比較淒慘，但實際上這是豬肉和蒜薹的合體。 不過挺形象的，菜名也讓人聽起來哭笑不得，不知你會給這道菜的菜名打幾分呢？
