在寒冷的冬季，吃上一碗熱騰騰的羊肉面，既能得到味蕾上的滿足，又能補肝明目、溫補脾胃。讓我們來看看咱閔行都有哪些好吃的羊肉面館吧！
杭嘉滬莘莊羊肉面館
杭嘉滬莘莊羊肉面館店面不大，有五六張堂食的桌子，但慕名而來的人很多，店內就有一位七八公裏之外的顧客專門來這裏吃羊肉面：「這裏的羊肉面確實好吃，飯點的時候生意太好，位置不夠，還有人就坐在門口吃。」
「我們用的羊肉不同於上海本地用的山羊，而是浙江湖州的綿羊，肉質酥軟。頭一天晚上殺好，送來後放到冰箱裏冷藏排酸，然後馬上燒掉。這樣燒出來的羊肉在保證了羊肉基本的鮮味的同時，幾乎沒有羊膻味。」老板介紹道。
地址：閔行區莘莊鎮莘瀝路522號
紅旗羊肉（黎安菜市場店）
為了滿足附近居民的就餐偏好，黎安菜市場旁的紅旗羊肉店開店很早。「我每天淩晨一點就起來燉羊肉，早上三、四點鐘就有叔叔阿姨來我們店裏吃點羊肉，喝點小酒。一直到八、九點鐘，早市才結束。」老板介紹道。
紅旗羊肉已經開了有11個年頭了，這裏的羊肉都是當晚宰殺，當晚下鍋。該店的特色是白切羊肉，肉質十分軟糯，肥而不膩、瘦而不柴，或直接蘸醬吃，或放在熱騰騰的面湯上慢慢融化，無論選擇哪種吃法，都是味蕾上不可多得的美妙體驗。
地址：閔行區莘莊鎮秀文路540-546號
永膳豐·古鎮老面館（七寶店）
永膳豐·古鎮老面館開在七寶古鎮內部，這裏的招牌羊排面分量大、偏甜口。在點餐時，服務員會詢問顧客要偏肥的還是偏瘦的、羊肉上要不要帶骨頭等問題，店員介紹道：「每位顧客的口味不同，有的喜歡吃瘦肉，有的喜歡肥肉，有的喜歡吃帶皮的，有的喜歡吃帶骨頭的，我們用的是很大塊的羊肋排，可以滿足顧客的不同需求。」
地址：閔行區青年路217號
莊行曹記羊肉（閔行店）
金平路上的這家莊行曹記羊肉主打註重新鮮度的熱氣羊肉、白切羊肉、紅燒羊肉以及熱氣騰騰的羊雜湯。冒著熱氣的羊肉切片上桌，肉形不散，膏脂半化未化，吃在嘴裏酥爛軟綿。香味醇厚、味道鮮美的羊雜湯更是聞著香、吃著暖。
食客評價道：「曹記羊肉應該是金平路上那麽多館子中去過最多的一家了，味道很不錯。‘熱氣羊肉大份’必點，很好吃，羊肉很糯，入口時很滑。他家的蛋炒飯也很好吃，不油膩，和羊肉搭配，還是很不錯的。」
地址：閔行區金平路338號1層2室2層1-2室
阿明羊肉館
淩晨3點起床煮一鍋熱氣羊湯，4點多準備開店，此時早已有勤快的食客等待著品嘗這獨一份的美味。等到6、7點，店裏早已是座無虛席。
「我們一般只做早市，上午9、10點，就要開始煮新鮮羊肉了，放上冰糖、老姜、黃酒等配料，再根據經驗加鹽加水，在老湯裏熬5個多小時，到下午3點再開張，只賣熱氣羊肉。除了食客會來買，有不少飯店也會訂購。」老板王樂健說。
Q彈的羊皮搭著肥肉往羊肉湯裏一浸一泡，瞬間變得軟糯無比。一口咬下，羊肉湯與肥肉相融，潤在齒間，再嗦上一口勁道的面條，有種說不出的滿足。
地址：閔行區華漕鎮紀王紀高路158號
大家在閔行
都吃過哪些好吃的羊肉面呢？
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張雨桐
