讓我們一起在家中創造餐廳級別的美味！
[紅燒豬蹄]
材料：
豬蹄、生姜、蔥、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、鹽。
步驟：
豬蹄處理幹凈，剁成塊狀。
在鍋中加入水，放入豬蹄，大火煮開後撇去浮沫，撈出豬蹄沖洗幹凈。
鍋中加入適量油，放入生姜片、蔥段爆香。
加入豬蹄，翻炒均勻後加入料酒、生抽、老抽、糖和鹽。
倒入熱水，沒過豬蹄，加入八角和桂皮。
大火燒開後轉小火慢燉，直至豬蹄肉質軟爛入味。
[香辣雞爪]
材料：
雞爪、幹辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、料酒、生抽、糖、鹽、澱粉水。
步驟：
雞爪洗凈，剪去指甲尖，剁成兩半。
在鍋中加入水，放入雞爪，加入料酒、姜片，煮沸後撇去浮沫，煮約10分鐘。
撈出雞爪，用冷水沖涼，瀝幹水分。
鍋中加入油，放入幹辣椒、花椒和蒜瓣爆香。
加入雞爪翻炒，加入生抽、糖和鹽調味。
最後淋上澱粉水勾芡，炒至湯汁濃稠。
[麻辣魚片]
材料：
魚肉、生姜、蒜瓣、蔥、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、澱粉、鹽、糖。
步驟：
魚肉切片，用澱粉、料酒和少量油腌制15分鐘。
鍋中加入油，放入生姜片、蒜瓣爆香。
加入魚片快速翻炒，加入生抽、鹽和糖調味。
加入花椒和幹辣椒，繼續翻炒至魚片熟透。
[線椒炒臘腸]
材料：
臘腸、線椒、蒜瓣、生抽、糖、鹽。
步驟：
臘腸切片，線椒洗凈切段。
鍋中加入油，放入蒜瓣爆香。
加入臘腸翻炒，加入線椒段。
加入生抽、糖和鹽調味，炒至線椒變軟。
️ 這些菜肴不僅色香味俱全，而且富含蛋白質和多種營養成分，是家庭聚餐的絕佳選擇。快來嘗試制作，讓您的家人也能享受到這些美味佳肴！
