大家好，我是舒晨，每天在這裏分享各種家常美食，今天給大家分享醬香濃郁的「煎素肉豆腸段」。
素肉豆腸段是一種豆制品，價格不貴，在網上，店裏都能買到。素肉豆腸段可以炒著吃，涮著吃，燉著吃，還可以煎著吃呢。今天就分享煎素肉豆腸段，加火腿腸一起煎，淋上秘制醬汁，孩子超愛吃。煎素肉豆腸段做法簡單，步驟詳細，讓我們一起看一下具體的制作步驟吧。
【煎素肉豆腸段】
材料：素肉豆腸段 火腿腸
輔料：
調料：植物油 白糖 番茄醬 蠔油 生抽
做法：
1. 將素肉豆腸段放入大碗中，加入開水浸泡3分鐘
2. 將一根火腿腸像這樣剝去腸衣
3. 將火腿腸縱向切開，切成火腿腸條
4. 將泡好的素肉豆腸段擠幹水分，將火腿腸條穿入素肉豆腸段中間的孔，然後掐斷
5. 每一根素肉豆腸段都這樣制作，放入油鍋中小火慢煎
6. 煎至微微發黃翻面煎其它面，全程小火慢煎
7. 在一個小碗中加入蒜香黃豆醬，用勺子攪豆瓣碾碎，加入蠔油
8. 接著加入生抽，用勺子攪勻
9. 加入半勺番茄醬，半勺白糖，用勺子攪勻，加入熱油再次攪勻
10. 將煎至金黃焦香的素肉豆腸段撿入盤中
11. 淋入準備好的醬汁，美味即享
溫馨提示：
1、 素肉豆腸段不用煮，用開水浸泡3分鐘即可
2、 將火腿腸去掉腸衣切成火腿腸條，塞入泡好的素肉豆腸段中
3、 將塞好火腿腸條的素肉豆腸段放入鍋中小火慢煎，煎至金黃焦香
4、 秘制醬汁，將蒜蓉黃豆醬放入碗中，用勺子將黃豆瓣碾碎，加入蠔油，生抽，番茄醬，白糖，熱油，用勺子攪勻，然後淋在煎好的素肉豆腸段上就可以了
孩子在家不知道做啥小零食的朋友們，可以用火腿腸和素肉豆腸段做簡單的小零食，還可以做下酒菜呢。色澤紅潤看著都直流口水，經過煎制的素肉豆腸段真的太好吃了，中間還加了火腿腸，更加受孩子們的喜愛。一定收藏起來做給家人嘗嘗，鹹香可口，醬香濃郁，希望您能夠喜歡。
