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「齊魯美酒」北京站|蘭陵美酒:智能化+大數據讓釀造更精準 品質更穩定

2024-06-27美食
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齊魯網·閃電新聞6月26日訊 6月24日,由山東省工業和資訊化廳、山東省商務廳、北京市商務局、山東省人民政府駐北京辦事處、山東廣播電視台主辦的「2024魯酒全國行·北京推介會」成功舉辦。大會現場分別推介了景芝、國井、趵突泉等芝麻香型,雲門、古貝春等北派醬香型,蘭陵、瑯琊等濃香型白酒以及青島啤酒、張裕葡萄酒等十余個魯酒知名品牌。
「蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光!」臨沂蘭陵酒,歷代名人多有題詠!它始釀於商周,盛於宋唐,迄今已有3000多年的歷史!
在白酒產品方面,蘭陵酒堅定走精釀老酒路線,堅持以優質五糧為原料,采取雙輪發酵的工藝,分段摘酒量級儲存,摘取雙輪酒中間最精華部份的原酒,存放天醁山洞藏酒基地貯存5年以上才裝瓶銷售,打造蘭陵酒瓶瓶都有老酒成分,滴滴都是時間沈澱的消費價值體驗。
不僅如此,公司還響應國家打造「新質生產力」的號召,斥資3.2億元投產使用的2萬噸智能化釀酒車間,車間透過物聯網、人工智能、機器人三項先進技術加持提升傳統釀造工藝,使得釀造更精準、更純凈、品質更高、酒體更穩定,此項技術屬山東省首創全國處於領先地位。智能化+大數據技術的套用也幫助蘭陵酒打造品質和健康消費的競爭力。
閃電新聞記者 尚士春 北京報道