突然爆火的冰杯,掀起了今夏飲品市場的新戰局。在消費市場,產品才是王道,只有遵循最樸素的產品思維才能持續贏得消費者長久的青睞。
在咖啡市場,最近,大家公認的「咖啡界卷王」庫迪咖啡先是憑借全場飲品9.9元卷出價格新局面,接著又將目光投向產品,率先啟動產品體系升級工作,宣布對原料配方、產品制作等方面進行升級和叠代,只為給消費者更好的產品和體驗。
為了配合產品體系升級,收集來自消費者的真實反饋,庫迪還同步推出「百萬大咖」評測計劃,透過自有渠道和第三方平台,每年常態化發放超過100萬張免費券,邀請消費者進行免費品鑒和評測,並透過這些真實反饋來指導公司的產品研發和生產工作。
在「百萬大咖」免費評測第一彈果咖系列升級之後,庫迪持續發力,緊接著開啟第二彈針對奶咖產品的升級,再度引發評測狂潮,燃爆今夏的咖啡消費。
近日,庫迪咖啡官方微博釋出了#百萬大咖免費測評 第二彈#戰報,在果咖系列產品之後,170萬人次參與的評測,1.3億+的微博話題閱讀量,直接將奶咖消費推向高潮。戰報顯示,庫迪奶咖產品累計銷量突破1.3億杯,其中生椰拿鐵以超過1億杯的單品銷量衛冕奶咖人氣王,生椰拿鐵,YYDS!
作為庫迪咖啡的主打產品之一,生椰拿鐵被網友戲稱為「可以在庫迪直接閉著眼點」的品類。在眾多網友曬出的評測中,「好喝到飛起」成為大家的口頭禪。而奶咖升級的免費加濃,更是深得打工人的心,精準打動年輕人挑剔的味蕾。有網友評價「庫迪你真的很聽勸!」
庫迪不只是聽勸,更是很能拿捏消費者的核心訴求。在咖啡市場卷到爆炸的當下,透過「百萬大咖」計劃,庫迪將消費者對於咖啡飲品的濃度、甜度、乃至水果含量等指標具象化,在海量收集使用者反饋資訊的基礎上,針對不同區域的口味偏好差異,可采取不同的原料配方和門店配方,不斷升級叠代產品,這一波簡直是把客戶的需求「客製化」了,。咖啡客制化,顯然庫迪贏在了起跑線。
產品升級,客戶需求的高度匹配是一方面,另一方面,也需要有好的原材料加以配合。在產品品質上,庫迪才是真正「硬控」了年輕人。
依托自建的供應鏈體系,庫迪咖啡將咖啡原材料上探到源頭,咖啡豆精選來自埃塞俄比亞、巴西、中國雲南等全球知名核心產區的100%阿拉比卡豆。以,像今夏大賣的果咖系列為例,水果部份都是精挑細選的鮮果,包括台農的芒果、雲南的陽光玫瑰青提、安嶽的檸檬、漳州的楊梅等等,這些都是消費者耳熟能詳的著名原產地。真材實料疊加咖啡的口感,天然的水果風味和咖啡的焦香融合,一喝一個不吱聲。
高品質的原料帶來更好的口感和風味,庫迪的果咖系列在今年初夏陸續上市以來,累計銷量已經突破1200萬杯,其中柚見美式位列復購榜第一位,成為果咖人氣王,單品銷量超700萬杯,成為這個夏天當之無愧的果咖爆款,在此前的「百萬大咖」第一彈果咖系列升級時更是好評如潮。
如此「大費周章」,庫迪自然也有自己的考量。眾所周知,咖啡是專業性很強的領域,而庫迪要做的,就是透過自身的門店滲透力和品牌形象,助力培育出全民咖啡市場。
在庫迪咖啡首席策略官李穎波看來,自建供應鏈體系是修煉內功的最佳方式,好處多多,首先,在整個成本的控制效率上一定是最佳的;其次,在產品出品的品質上面也是最佳的;再者,在供給的穩定度上也是最佳的。
自建供應鏈,也讓「庫迪快打」有了更多發揮的空間。果咖、奶咖的熱度仍在,庫迪咖啡#百萬大咖評測 第三彈#又重磅出爐。這一次,庫迪發起了更加具有夏天氣息的葡萄果咖大賞,在果咖領域又玩起了晶瑩剔透的新花樣,在社交平台再度掀起果咖熱潮。不難預料,憑借葡萄內建的夏季流量,葡萄果咖將成為今夏的另一個大爆款。
爆款接著爆款,庫迪不愧是今夏的咖啡頂流推手!
