隨著生活節奏的加快和飲食習慣的改變，高血脂已經成為影響現代人健康的一大隱患。
為了有效調控血脂，越來越多的人開始關註日常飲食的選擇。其中，早餐作為一天中最重要的一餐，對於血脂的影響尤為顯著。
而早晨起床後，身體正處於代謝的高峰期，選擇合適的早餐食物，有助於促進血脂的平衡與降低。
今天，我給大家分享3道早餐的美食做法，老中醫提醒：常吃這3種早餐，血脂或慢慢降下來！
一、牛奶布丁
1. 準備300毫升牛奶，倒入鍋中，加入20克白糖和50克玉米澱粉，拌勻讓白糖融化。
2. 開小火慢慢熬制牛奶混合物，用鏟子不停翻拌，防止糊鍋，直到混合物變得非常粘稠。
3. 關火後，準備一個容器，在內壁撒上一層椰蓉，以防粘連和更好脫模。
4. 將熬好的牛奶混合物倒入容器中，用鏟子攤平。在表面再撒上一層椰蓉，並在側邊也撒上一些，以防粘連。
5. 將容器放入冰箱冷藏至少兩個小時，直到牛奶布丁完全凝固。
6. 凝固後，將布丁倒出，切成小塊。使用叉子幫助將布丁塊分開，即可享用。
二、枸杞燕麥粥
1. 準備兩個去核的小紅棗棗，剪碎，以及10粒枸杞。將枸杞和紅棗洗凈後倒入鍋中。
2. 加入150毫升的清水，開小火煮出枸杞的香甜味道，湯汁變得有些紅潤。放入20克的燕麥片。
4. 提前準備一顆雞蛋，攪成雞蛋液。當鍋中的水沸騰時，將雞蛋液一圈一圈地淋入燕麥粥中，根據喜好來加。將雞蛋液攪成蛋花之後，淋入120毫升的牛奶。
5. 牛奶煮至微微冒泡時，不用過度的熬煮就可以關火了。這時枸杞的香甜和雞蛋碎都已經全熟。將煮好的燕麥粥倒入碗中，即可享用。
三、芹菜炒臘肉
1. 準備半根臘肉和一根廣式臘腸，將它們蒸熟後晾涼，然後切成薄片。如果臘肉較鹹，可以選擇焯水以去除多余鹽分。
2. 準備適量的芹菜，切成大約四到五公分的長段。
3. 鍋中燒水，加入少量鹽和油，焯水芹菜至熟，約一分鐘，然後迅速控幹水分撈出。
4. 另起鍋，小火炒香姜蔥蒜和小米椒。將芹菜回鍋，快速調味並翻炒。加入臘腸和臘肉，快速翻炒至炒出香味。
5. 調味，加入適量食鹽、雞精和蠔油，快速翻炒。加入少量水澱粉勾薄芡，翻炒均勻。出鍋裝盤，即可享用。
以上僅供參考，請在醫師的指導下調理。
