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這菜6塊錢蒸一大盤,香軟蓬松,當早餐全家都喜歡

2024-07-04美食

男人經常忘記喝水,我老公夏天容易便秘。為了讓他每天排便順利,我最近花時間找了幾種能緩解便秘的美食方子。


夏天到了,小區門口每天早上都有很多農民伯伯把自家種的吃不完的蔬菜拿出來賣,特別是豌豆這時候最多,看到那些又飽滿又碧綠的豌豆,我每次都禁不住想買一些回家。


豌豆是個好東西,它有很多對身體有益的東西。首先,它裏面有很多B族維生素,就像能量加油站一樣,能讓我們的身體運轉得更好。

還有,它的纖維素特別多,就像打掃腸道的掃把,能幫助我們順暢排便,防止便秘。

另外,豌豆裏頭有滿滿的胡蘿蔔素和葉黃素,就像眼睛的小太陽,能保護我們的眼睛,特別是那些經常熬夜、用眼過度,感覺眼睛幹澀、看不清楚東西的人,比如學生和上班族,吃豌豆對他們的眼睛很有好處。


燕麥超受歡迎,因為它有很多粗纖維,很多人都愛拿它當早飯。把燕麥和豌豆混著做成了一個超級健康的早餐糕,軟綿綿又好吃,連小朋友都能吃上三塊都不停嘴!

這個早餐特別能填飽肚子,我減肥的時候就常用它代替正餐,早上吃一塊,一上午都不用擔心餓。如果喜歡,別忘了把它存起來,隨時想吃就方便哦。


【豌豆燕麥小蛋糕】你需要這些材料:- 豌豆 125 克- 澱粉(澄粉) 65 克- 燕麥片 130 克- 水 100 毫升- 少許鹽 2 克做法步驟:

把豌豆清洗幹凈,不需要去皮。燕麥片保持原樣,不用加工。 在一個碗裏,混合豌豆、澱粉和燕麥片。加入100毫升水,輕輕攪拌均勻,讓所有成分都融合在一起。

最後撒上一點點鹽,增加風味。準備好模具,倒入面糊,然後放入預熱的烤箱裏烘烤。 烘烤時間根據你的烤箱溫度來定,烤到表面金黃,中心熟透即可。這樣就做好了美味的豌豆燕麥糕!


食材都準備好了,現在是豌豆最美味的季節,別錯過嘗鮮的好時機哦。我試過用糯米粉、黏米粉還有面粉做豌豆糕,但最後發現用澄粉做的最受歡迎。

它的口感特別棒,既不像糯米粉那麽粘稠,也不像面粉那麽硬,特別是放涼後,吃起來軟綿綿的,還帶點細膩絲滑感,真的超級好吃!


豌豆買多了點,結果竟然發芽了。沒想到這意外之喜,發芽的豌豆變得很有營養,裏面有豐富的鈣和維生素B。這對骨頭好、腦子好,還有皮膚都特別有好處。


就是買超市裏最便宜的那種沒加過東西的燕麥,泡在熱水裏就能吃,這種燕麥含有豐富的膳食纖維。


把125克洗得幹幹凈凈的豌豆丟進攪拌機,再加100毫升水進去。


把青豆直接攪打成非常順滑的泥狀,如果能多打一會兒就更好,打得越細膩,做出來的青豆糕吃起來就會越嫩滑,口感更美妙。


把青豆泥倒進一個大碗裏,然後加點燕麥進去。


把面和水混合在一起,用刮刀攪拌均勻,直到變成像面糊一樣的狀態。


簡單點說就是,你可以加65克澄粉,這個數量可以適當調整,根據你的需要來定。


最後加調料,想吃鹹的就加鹽,想吃甜的就加糖。我爸媽偏愛鹹,小朋友呢喜歡甜。你可以各做一半,兩種味道都能嘗到哦。


簡單來說,就是用刮刀把所有東西都攪拌得很均勻,面團最後會比較濕潤,但不會有多余的面粉渣子。


找個能裝東西的盒子(比如長條形的麪包盒),在盒子裏面刷一層薄薄的食用油,這樣東西就不會粘住,脫模也容易。這個盒子可以用平時吃飯的大碗代替。


就是把紅棗從中間豎著切開,去掉裏面的籽,然後切成六塊或八塊,皮朝上,不規則地排在面糊上面,看起來挺好看的。


把你的東西放到蒸鍋裏頭,蓋上蓋子,用熱水蒸20分鐘左右。時間得看你的器皿大小和深淺,如果器皿小又深,可能得多蒸一會兒,確保裏面都煮透了。


因為我家的鍋比較深,所以我多蒸了一會兒,總共蒸了35分鐘。


最近超級愛上蘇泊爾那個萬能的自動鍋,啥功能都能用,蒸、煮、炸,一鍵全搞定!

特別是那個定時器,對我這種老是忘記時間,差點把鍋燒焦的人來說,簡直就是救星啊!自從有了它,我就沒再擔心過燒糊鍋的事兒了!