轉眼2024年了，在新年各種聚會也接踵而來。這個周末與好朋友相約一起當然少不了要好好美餐一頓了。在集美的當地朋友帶我們去的杏林舒味海鮮大排檔，真是平價又好味。
舒味海鮮大排檔是間三層小樓，一樓是廚房、海鮮池，二樓是包廂和小廳，三樓是大廳，幾張圓桌非常適合辦宴會、尾牙。環境簡約幹凈整潔。可以看著選單點菜，也可以根據所需排菜。
青青椒麻石斑魚、沙茶膏蟹、撈汁鮑螺片、香橙芝麻鰻魚、古法燒芋頭、鮑魚紅燒肉、古法燜羊肉等都是本地人喜愛的，也是必點的。
青青椒麻石斑魚魚肉切成薄片，緊實入味，微微的麻辣味能激發新鮮魚肉的鮮甜，每一口都讓人回味。
香橙芝麻鰻魚，鰻魚外皮酥脆，內部軟嫩，芝麻香和橙子的果香交織，口感獨特。
古法燒芋頭，手工切的芋頭個頭超大，一口下去芋頭軟糯香甜，口感細膩。
鮑魚紅燒肉，必點呀，醬汁香濃，鮑魚鮮美，紅燒肉肥而不膩，入口即化。
沙茶膏蟹，本地人最愛的沙茶，加入膏蟹後鮮嫩有加，裏面還有鴨血，口感豐富美味。
龍蝦粉絲蒸，新年當然要吃點好的，新鮮的龍蝦，肉質鮮美，粉絲細膩，兩者結合相得益彰。
撈汁鮑螺片，超喜歡的一道很爽口的涼菜，也是下酒好菜，螺片鮮嫩，撈汁酸辣爽口。
古法燜羊肉，冬補必備，羊肉軟而不爛，微膻不柴，味道濃郁。
還有濃湯幹貝煮葫瓜、鐵板牛仔骨、石橄欖燉土豬湯都很不錯。
主食選擇的是閩南炒米粉，加入了海鮮入內，米粉爽滑鮮美，口感順滑，也是本地人必點的一道。
這些菜品不僅美味可口，而且份量大，非常適合與親朋好友一起分享。
月lthyu帶你吃廈門
集美杏林舒味海鮮大排檔
