今天，小嘉教大家做一道
傳統中式點心
棗花酥
是春季配茶的好伴侶~
材料準備
中筋面粉、白砂糖、豬油、清水、棗泥
制作步驟
1.制作水油皮：中筋面粉160克、白砂糖8克、豬油60克、清水80克。
2.制作油酥：中筋面粉120克、豬油60克。將水油皮和油酥分別和完，各自醒發30分鐘。
3.將20克油酥包入25克水油皮中，將混合的面團搟平後再卷起來，繼續醒發30分鐘。
4.醒發後搟平面團，將15克棗泥包入面團中。
5.用工具刀做出造型，放入烤箱，170℃烤制15分鐘。
棗泥具有補血養顏
健脾養胃等功效
一起來試試吧！
褚嘉蓉
