2024世界潮汕菜大會
定於 1月12日至14日
在 汕頭市潮汕歷史文化博覽中 心 舉辦
作為我市首次舉辦世界級食品展會，本次大會吸引兩百多個特色餐飲品牌來汕參展，屆時將有來自全球各地的美食行業協會、龍頭餐飲企業、知名美食顧問及專家學者等蒞臨汕頭，實地感受、體驗汕頭美景美食，提升潮汕菜在國內乃至國際的影響力。記者提前探營獲悉，這場展會不止「潮」好吃那麽簡單，更有好看、好玩、好新奇的內容。
本次大會到底 擬定哪些日程？
邀請了
哪些重量級嘉賓前來助陣？
組委會設計了
哪些高大上的配套活動？
會期精心策劃了
哪些精彩紛呈的專題論壇？
記者探營大會
與大家分享四大亮點
帶大家一睹為快
亮點1
七大主題論壇+專家研討
2024世界潮汕菜大會在世界中餐業聯合會、汕頭市人民政府及廣東省商務廳等指導下，由廣東省餐飲服務行業協會聯合汕頭市餐飲業協會等單位主辦。
大會12日將舉辦潮汕菜國際論壇，特邀龍頭餐飲企業集團、連鎖品牌，黑珍珠理事會成員、「舌尖上的中國」美食顧問、著名美食文化評論家等國內外重要餐飲行業協會和企業代表歡聚一堂，領會「美食孤島」真正內涵。記者獲悉，廣東省餐飲服務行業協會秘書長程鋼及多名行業大咖、龍頭餐飲企業集團作為主講嘉賓，帶來七大主題論壇及其相關圓桌論壇、工作報告，分享行業幹貨。
大會期間還將簽訂【潮汕菜產業發展戰略聯盟】，集聚產業資源，旨在消費需求漸趨多元化的大背景下，進一步打造潮汕特色飲食文化和獨特食材的品牌化、標 準化和國際化，為潮汕菜產業發展註入新力量，展現新生機。
亮點2
百個預制菜比拼+大師表演賽
12日將舉辦粵菜師傅工程潮汕菜大師表演賽，邀請粵港澳及全國潮汕菜烹飪大師，透過獨特烹飪工藝，交流、切磋潮汕菜烹飪技能，展現推廣驚艷視覺與味覺的潮汕菜風味。同日，世界潮汕菜金鉆獎評選活動將在2024「廣東盛宴」交流晚宴上進行表彰頒獎。
△ 資料圖
13日將舉辦潮汕菜預制菜出品大賽，計劃組織30個潮汕菜預制菜企業的100個菜品送達比賽現場，同場競技一展風采。
亮點3
兩百多品牌參展+美食嘉年華
有潮人的地方就有潮汕菜。隨著漂洋過番的潮人走遍世界各地，潮汕菜享譽海內外。此次2024世界潮汕菜大會，將連結粵港澳乃至全國美食城市，成立「汕頭市美食城市聯盟」，促進城市之間的美食交流，推廣各地的餐飲文化，開展美食推介和業內人員培訓，進行技術與經驗交流，搭建共商美食產業發展大計的平台。
12日至14日，大會將舉辦首屆汕頭餐飲產業博覽會，設定食材供應鏈展區、品味汕頭展區、大灣區嘉年華展區、「達濠魚丸」地理標誌食材展區四大展區，兩百多個餐飲品牌齊聚汕頭。
△ 現場平面圖
期間，備受矚目的「食在廣東」灣區美食嘉年華，網羅最正宗的潮汕美食，從經典小吃到豪華大餐，還有灣區各地的特色美食、廣東特色早點、常平竹升雲吞面……以「味撩灣區，蕾動汕頭」為主題，匯聚眾多知名餐飲品牌。
亮點4
踢桃逛吃+領取驚喜好禮
大會期間，市民朋友可關註「汕頭市餐飲業協會」微信公眾號，參與線上互動，現場踢桃逛吃優惠多多，免費品嘗大鍋魚丸，更有驚喜禮品現場領取。
作為世界級食品展會，2024世界潮汕菜大會將是一場集美食展示、文化交流、技藝切磋於一體的盛會，吸引著各界的目光。看汕頭城市之美，品美食孤島之味，新一年的精彩從2024世界潮汕菜大會開始。
本次大會，將讓天生內建美食特性的汕頭在文旅融合高質素發展的大潮中「火出圈」。美食文化的植入，讓汕頭文旅產業的發展香飄八方，將為汕頭打造文旅新品牌、新業態、新場景註入無限生機。
來源： 汕 頭融媒集團
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