在美食的世界裏，有些組合就像是天作之合，讓人無法抗拒。今天，我要為大家介紹的就是這樣一道讓人垂涎三尺的佳肴——孜然薯仔牛肉。這道菜以其濃郁的孜然香味和鮮嫩的牛肉，搭配外酥裏糯的薯仔，讓人一吃就停不下來。
孜然薯仔牛肉，是一道色香味俱佳的家常菜。牛肉的鮮嫩與薯仔的軟糯，再加上孜然的獨特香氣，三者結合，讓人回味無窮。
孜然薯仔牛肉的制作過程
食材：牛裏脊肉500g，薯仔2個
制作步驟：
1.牛肉切均等大小丁，加1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉、適量胡椒粉、1勺香油，抓勻腌制20分鐘。
2.薯仔去皮後切小丁，清水沖洗2遍，洗去澱粉，瀝幹水分。
3.鍋中倒油，下薯仔煎至兩面金黃，煎熟盛出備用。
4.鍋中下入蔥末爆香，倒入牛肉炒至8分熟，倒入炒好的薯仔丁，加孜然粉、孜然粒、辣椒面、熟白芝麻、適量白糖、少許鹽，開大火翻炒均勻，最後加點蔥花增香。
品嘗孜然薯仔牛肉，首先感受到的是牛肉的鮮嫩多汁和薯仔的外酥裏糯。孜然的香氣在口中彌漫，讓人忍不住大快朵頤。簡單易做，美味健康，是每個家庭都能輕松上手的美食。
誰能拒絕這個啊！巨香巨好吃的孜然薯仔牛肉，快來享受大口吃肉的快樂！薯仔外酥裏糯，牛肉鮮嫩可口，再搭配一小碗米飯，真的香迷糊了…主要做法簡單，你們快去試試，讓這道孜然薯仔牛肉成為你家餐桌上的新寵！
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