當前位置: 華文頭條 > 美食

猛獸總是獨行,牛羊才會成群,村姑陳寫在2023年的最後一天

2024-01-01美食

丨本文由小陳茶事原創

丨正選於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

【1】

不知不覺,一年又過去了。

下午小夥伴來問我,明天要上班嗎?

被問蒙了,明天難道不用上班嗎?小夥伴更蒙,明天就放元旦假了姐。

呃,好吧,像我這種全年無休的人,是不會主動去記憶任何需要放假的節日的。

能讓村姑陳記住的節,只有跟采采茶相關的那幾個。

驚蟄。它的來臨,預示著馬上要開春,采春茶了。

春分,它的到來代表著白毫銀針的季節即將過去,牡丹王正在登場中,此時就要專門為喜歡牡丹王的茶友,特別去采制一些高等級的牡丹王才行。

清明,明前茶貴如金,清明的牡丹一定要采,采得嫩嫩的,標標準準的才能慰藉粉絲們的心靈。

谷雨,采谷時節總昐著打雷,施一些天然的氮肥,能讓谷雨茶更香更幽馥。

立秋,可以采秋茶了。

白露,終於盼到可以大量采秋茶的時候,這時季千萬不要下雨,也不要太熱,最好夜裏有霜凍,白天再來艷陽一波,保證茶葉品質極好。

秋分,夜裏最好更冷,能結冰最好。茶青內質會更豐富。

寒露,秋尾了,趕緊采秋茶,運氣好,能訂幾十斤寒露節白牡丹,那就賺大發了。

霜降,嗯,能采嗎?不能。能采嗎?不能。你認真看看,能不能采?不能.....某一年,能遇上一次霜降茶,就是福分。

村姑陳生命中傳統意義上的一個年頭,就是由這些節氣組成的,被這些節氣支配的。

這麽多年下來,連母上大人都知道了,只要有節氣,我肯定不在家,要上山去采茶的。

所以,我們家的節氣湯,好久都沒燉了。

在這個溫暖的冬天想起它們來,還挺饞的。

【2】

從下午開始,小區裏就喧囂一片。

元旦的活動,把全小區的大嗓門都吸引來了,又唱又跳,載歌載舞,熱鬧非凡。

李麻花問,晚上要不要去跨年?

想了想福州人節過時那洶湧的人潮,跟下餃子似的,還是算了。

年輕的時候每到過節,就想去人多的地方呆著;而現在,寧可孤燈獨坐,喝一杯茶,看一頁小山詞。

年輕的時候是李清照,喜歡凡塵俗世的流光溢彩;現在是朱淑真,喜歡安靜地呆著,任心內去流光溢彩。

想起口罩之前,我們在太姥山上跨年,在有機茶園喝茶的情景,真的恍如隔世。

原想上山去,又打消了,怕回來的時候堵在高速上。

李麻花倒是提醒,年前要去一次太姥山的。

去給老S拜年嗎?才不要。去了他又送公雞給我們,又老又柴,啃得牙疼。

她大笑,想起了去年我們用姬松茸燉老公雞的故事——蘑菇吃光了,湯喝光了,肉全留下來了。

笑完,李麻花正色道,年前要去新廠打掃一次,貼春聯,放鞭炮。雖然還沒開工,但仍舊要有過年的樣子。

氣氛要做足了。

是的,這也是今年的一件大事,我們,又辦了一家白茶廠。

【3】

很多年很多年以前,我們剛認識老S不久,決定要辦一家白茶廠。

老S阻止了我們。

他說山上的能建廠的地已經很少了,批不下來。擅自改變土地用途是要判刑的。

於是我們跟他一起改建了他的廠子。

擴建,改規模,從兩層樓房,變成了五層樓房。還建了一個巨大的,特別費電的倉庫。

那時候我們的願望是,把這間倉庫填滿,囤十年再賣。

當然最後倉庫也沒填滿——貨物不停地進進出出,這裏只成了個中轉站。

口罩之後的今年,我們覺得,是到了建一個新廠的時候了。

要占領更大的市場,就必須要有產能,那麽,擴大規模,便是當務之急。

於是,找場地,談租金,簽合約,裝修,辦證,一系列操作折騰下來,大半年過去了。

1111之後不久,我們的證,終於下來了。

二廠,可以開張做茶了。

那一天激動壞了,立馬去廠裏開了直播,驕傲地展示著。

鏡頭裏的每一塊地磚,每一塊墻體,每一張桌子,每一台機器,都是我們平時節衣縮食省下來的錢置辦的。

那是我們的包,我們的衣服,我們的化妝品,我們的美食化作的....

二廠明年會為列位看官生產更多的優質好茶。

這是它的使命,也是它存在的意義。

敬請期待。

【4】

今年,許多同行都在唱衰。

紛紛說今年行情不好,明年行情更差,雲雲。

走到哪,都能聽到這樣的調調,很不喜歡。

尤其,除了白茶界,好幾個茶區都在打價格戰,你降價百分之三十,我就敢降百分之五十。

你用口糧茶來打折,我就把我家的天價茶打成口糧茶,看誰能狠過誰!

8千多的茶現在200塊就能買到,嚇人吧。

真心不懂這套操作是誰發明的,又是誰倡導起來的。只覺得這手棋下得太臭。

殺敵一千,自傷八百。

價格戰跟肉搏有什麽區別麽?只會兩敗俱傷,沒有贏家。

業內曾經有許多輝煌過的品牌,一打價格戰,立馬報廢了。

比如某某,比如某某,比如某某某...此處刪去一百字。

人是不能認命的,人就是要不信邪。

無論在哪個時代,無論在哪朝哪代,喝茶的人總是要喝茶的,喝好茶的人總是要喝好茶的,客戶一直都在,市場一直都在。

要喝好茶的人絕不會因為茶的價格便宜了,就下調自己的尺度——由儉入奢易,則奢入儉難。

喝慣了好茶的舌頭,哪裏能接受劣質茶的那股洗碗水味道?寧可少喝一點,減少喝的頻次,也是要緊著好茶買的。

越是行情不好的時候,越是不能下調價格——降價就意味著壓縮利潤,連帶的必然是壓縮成本,降低品質。

品質一下降了,就更沒有人來買你的茶了。

這是個惡性迴圈。

如果不趁著當下的群魔亂舞之機,提高茶葉的品質,拉高自己的品牌價值,拉開差距把自己與同行區分開來,那就等著跟別人一起,遭遇滑鐵盧,一鍋亂燉了吧。

自古裂土才能封王。

危機危機,危與機總是並存的。

大洗牌的時候,利益重新分配的時代,人心浮動,人心浮躁,挺住的人才會成為未來的贏家。

打折只能存下短暫的米糧,撐住,抓好品質,才能扶搖直上,脫穎而出,享受到下一波紅利。

【5】

有個茶友來,說,我怎麽在茶圈裏問起你,幾乎沒有同行說你的好話?

他是愛惜我,替我憤懣,才來問的。

我謝過他,然後反問,如果上級來暗訪,向您的同事了解您的情況,您覺得同事會怎麽說呢?

這位替我仗義直言的茶友,半天沒有說一句話。最後,只能發來個笑臉。

妒嫉,是人性的弱點。競爭,是永恒的曲目,

其實,這麽多年來,村姑陳已經不奢望同行們對我有好評了。

人性是經不起考驗的。

黑木崖進攻五嶽劍派的時候,六大門派圍攻光明頂的時候,(雲南白茶大舉進攻福鼎白茶的時候),有人站出來嗎?

只有一個姓陳的福鼎兄弟站出來了。

但他獨力難撐,後來是村姑陳擋下了這些明刀暗箭。但從頭到尾,這麽多年來,有沒有受益者做出公正的評價呢?

不必表揚,不必感謝,哪怕只是說一句,辛苦了。

但是,並沒有。

所以,不必去強求別人的評價。擔當了身前事,何計身後評。

同行本就相妒,除非你比對方弱小,為顯大度,對方才會寬和地給幾句好評。

若是你很不幸比別人強,那完蛋了,還想要好評?沒有落井下石無中生有背後一刀,已經算是很不錯了。

最可憐是一些不明真相的盲從者,被好事者挑撥之後,來質問村姑陳,這麽多人說你不好,你難道不反醒一下自己麽?

真想摸摸她的頭,提醒她,妹子,你還太年輕,妄想同行給你好評,就像天上下紅雨,除非山崩地裂。

不招人妒是庸才。

再說了,一群烏合之眾躲在暗處的惡言相向,村姑陳從來不放在心上。

但凡問心無愧,何懼宵小差評?強大的人從來不在意俗世的毀譽。

大丈夫立身於世,當不流於俗,不淪於庸。

向低俗者獻媚,非正人君子所為。

我自橫刀向天笑,去留肝膽兩昆侖。

【6】

江湖傳說,2024年,行情比2023年還更不好。

不知道是不是真的。但我不希望是真的,也請大家不要相信是真的。

人定勝天。

你相信自己能成功,就一定會成功。

心理學上那個經典的案例早就告訴我們,人只會自己把自己嚇死,悲觀失望才是最鋒利的誅心之刀。

每一次,當大浪打來、浪淘沙盡的時候,被吹去的只會是沙,不會是金子。

只要你的茶品質夠硬,口碑夠好,表現穩定,誰,都搶不走你的客戶;誰,都搶著來當你的客戶;

2024年,好也要過,不好也要過,所以,幹嘛要將它想得不好,讓自己戰戰兢兢地過呢?

風物長宜放遠量。

放寬心,看遠一點,天塌下來自有高個子頂著,你只管閉門磨劍,打造品牌與品質,然後,等春天,等風來。

最近在看道德經,「常無欲,以觀其妙,常有欲,以觀其僥」。

也在看魯迅。

魯迅說了兩句話,甚為經典,現將它們抄錄如下,與諸君共勉。

第一句:猛獸總是獨行,牛羊才會成群結對。

第二句:好好喝茶。

感謝列位看官這一年來、這N年來的不離不棄,支持與陪伴,守望相助!

因為有你們,村姑陳才更加有底氣與邪惡去抗衡。

感恩遇見。

鞠躬~~

【7】

站在2023的結尾,看著2024的開端,心情並不平靜。

如同看著八月十五的錢塘江潮,它看似深沈無波,須臾則洶湧而來。

未來可期,亦不可期。

擁抱好當下,展望好未來,是我們只能做也是最應該做的事。

無論明天如何風雲變幻,都須要踏實地走好每一步,抓好茶葉品質,服務好客戶,做出高精尖的產品,在行業內獨創與求新。

機會永遠垂青那些認真做產品的人。

也希望茶圈的諸位同仁們,能放下小利,著眼於長遠,不懼風雨、守望相助,直面挑戰、攻堅克難。

心存善念,才能無往而不利。

夫唯不爭,故天下莫與之爭也。

原創不易,如果您覺得這篇文章對您有幫助,請幫忙點個贊。

關註【小陳茶事】,了解更多白茶,巖茶的知識!

小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆,已出版白茶專著【白茶品鑒手記】,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。