四方食事，不過人間一碗煙火，如果生活裏有顏色，那可能是四季的煙火色，大家好，我是霸道菇涼的美食，今天推薦給大家，百病不離肝，肝臟最愛6種食物，2天吃一次，降肝火，千萬別心疼錢
一、韭菜炒肉絲
食材: 韭菜一把、肉絲一小碗、小米辣3根、蒜頭4瓣、生抽、料酒、蠔油
做法:
1、洗幹凈的韭菜切段備用，鍋裏倒油熬熱，倒入切好的瘦肉絲炒至變色，炒香後倒入小米辣和蒜末，加1勺料酒，一起翻炒均勻入味
2、倒入切好的韭菜，少許鹽，半勺蠔油，1勺生抽繼續大火翻炒30秒就完成啦
二、蒜苗炒豬肝
食材: 豬肝、蒜末、小米辣、泡椒、剁椒、鹽、糖、料酒、蠔油，澱粉、陳醋、老抽、蒜苗、姜絲
做法:
1、豬肝洗幹凈切成片，用清水多沖洗幾遍泡出血水，撈出控幹水份，加入料酒、老抽、蠔油、澱粉抓勻腌制15分鐘
2、鍋中油燒至冒煙，倒入腌制好的豬肝，大火翻炒豬肝變色立馬撈出
3、再次起鍋，鍋中倒油燒熱，炒香蒜末和姜末，再倒入豬肝，淋上料汁翻炒均勻入味，出鍋前放入蒜苗，翻炒幾下即可
食材: 雞蛋、菠菜、豆瓣醬、
做法 ：
1、鍋裏熬油，雞蛋打散炒熟
2、冷水燒開，洗幹凈的菠菜焯水變成翠綠燙熟撈出，瀝幹水分
3、加入燙好的菠菜，放1勺豆瓣醬翻炒均勻即可
四、芹菜炒牛肉
食材:牛肉，芹菜，姜蒜幹辣椒
做法:
1、牛肉切絲放1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺蠔油，半勺胡椒粉，一勺澱粉攪拌均勻，然後放1勺油鎖住水分腌制20分鐘左右
2、腌好的牛肉放鍋裏先炒變色然後盛出備用
3、把姜蒜幹辣椒炒香，芹菜放進去炒軟後把牛肉放進去翻炒均勻
4、然後放適量鹽調味後充分翻炒均勻就可以出鍋啦
五、娃娃菜燜豆腐
食材: 大白菜、豆腐、小米椒、大蒜、小蔥
做法:
1、豆腐切厚點的片，白菜切小塊，小米椒、大蒜、小蔥切好備用
2、碗裏加1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、少許白糖、少許鹽、少許雞精、水澱粉攪拌均勻備用
3、鍋中倒入適量油,油熱把切成厚片的豆腐煎成金黃色變硬，盛出備用。
4、鍋中倒油，油熱下入蔥蒜和小米椒炒香，加入大白菜炒軟，再加入煎好的豆腐，倒入提前調好的醬汁，小火蓋蓋5分鐘，出鍋時撒上蔥段翻炒均勻即可。
六、涼拌海帶絲
食材：海帶絲、香菜、大蒜、小米椒、辣椒面、生抽、香醋、白糖、白芝麻、鹽
做法：
1、海帶絲多清洗幾次，涼水燒開，把海帶絲焯水煮熟過涼水拔涼
2、大蒜壓成蒜沫，一部份切成蒜片
3、蒜沫、小米椒、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、白糖倒入碗中攪拌均勻調成醬汁
4、起鍋熬油，熱油淋在醬汁中，瀝幹的海帶加入香菜，倒入醬汁攪拌均勻即可
無論是簡單的家常菜還是精致的美食，希望能為您的生活增添一份美好的滋味，我是霸道菇涼的美食，別忘了關註，點贊，轉發和收藏哦，也可以分享您的想法和建議留言，感謝您的支持，我們一起努力，尋找美食的魅力吧！
