春季市場上偶遇新鮮佛手瓜，打破其致癌傳言，實為高營養價值蔬菜。佛手瓜富含蛋白質、維生素、微量元素，有助於提高抵抗力、擴張血管、降低血壓，適合心臟病、高血壓患者食用。其中鋅元素豐富，能提升智力，尤為突出的是硒含量，每100克高達30-53微克，是洋蔥的50多倍。推薦佛手瓜早餐餅做法，手不沾面，3分鐘速成，中老年人常食，降壓強體質。
【佛手瓜早餐餅】制作步驟如下：
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處理佛手瓜 ：洗凈去頭尾，挖去瓤，切片、絲、丁，備用。
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切胡蘿蔔 ：胡蘿蔔去皮切丁，與佛手瓜丁混合。
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調制面糊 ：打入雞蛋，加入五香粉、胡椒粉、蔥花、姜末、鹽，攪拌均勻。
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加粉拌勻 ：加入糯米粉、面粉，逐步添加至糊狀，不宜過稀或過幹。
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預熱電餅鐺 ：不開火，刷油，舀入一勺面糊攤圓，撒芝麻，蓋蓋，開中火烙2分鐘。
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翻面烙熟 ：翻面，繼續烙1分鐘，至兩面金黃，彈性適中即可。
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享用佛手瓜早餐餅 ：蔬菜清香、柔軟可口，營養全面，做法簡便，值得收藏嘗試。
結語：春季佛手瓜，硒含量超洋蔥50倍，3分鐘快手早餐餅，中老年人常食，降壓強體質。本文對您有所啟發，敬請點贊、關註、收藏、轉發，感謝您的支持，我們下期再見。
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