俗話說，「熱在三伏，冷在三九」，我們即將迎來一年中最熱的三伏天，高溫炎熱的天氣只要稍微動一下就會出汗流浹背，感到腿腳沒力氣，整個人都沒精神。大量流汗不僅帶走了人體中大量的水分，也讓體內的營養元素也會隨之流失，尤其是鉀元素。鉀元素是人體需要的微量元素，在人體正常活動中扮演關鍵角色，參與人體新陳代謝，維持人體肌肉的正常功能。人體如果缺乏了鉀元素， 就會感到渾身乏力，做事也沒有精神。老話說，「夏補鉀，身不乏」，建議大家多吃這五種食材，含鉀量高，補充體力，腿腳有勁精神飽滿！一起來看看吧。
一、綠豆---【薏仁綠豆湯】
原料： 綠豆 1小碗 薏仁 1小碗 冰糖 1小碟
制作：1. 將綠豆和薏仁放入小碗中， 將它們洗凈後放入電壓力鍋中，用電壓力鍋比較省時間更易軟爛， 如果不使用電壓力鍋， 就提前將兩種食材浸泡半天；
2. 加入適量的水，註意煲湯要一次性將水加足，不要中途加水；
3. 按下電壓力鍋上燉煮豆類的功能鍵，時間到， 「 薏仁綠豆湯」就完成了，按個人口味加入少許冰糖，趁熱攪拌融化即可。
二、洋蔥---推薦菜譜【洋蔥炒雞心】
原料：洋蔥 1個 雞心 1小碗 姜絲 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 澱粉 1小勺 油鹽 少許
制作：1. 雞心放入少許鹽、生抽、料酒、澱粉和姜末拌均勻腌制一下；
2. 熱鍋涼油，將雞心片放進鍋中翻炒至變色後先盛出來備用；
3. 鍋中少許油，將洋蔥進鍋爆炒出香味； 將剛炒好的雞心放進鍋中翻炒兩下；
4. 加入少許鹽調味翻炒均勻，最後加入少許小蔥末即可。
三、蝦仁---推薦菜譜【秋葵炒蝦仁】
原料： 蝦仁 1小碗 秋葵 1盤 姜末 少許料酒 1小勺 澱粉 1小勺 油鹽 少許
制作：1. 燒鍋水， 加入少許鹽和幾滴油，將整根秋葵放入鍋中焯煮，變色後撈出切片備用；這樣能避免營養的流失；
2. 鮮大蝦去除蝦殼後挑出蝦線，將處理幹凈的蝦仁加入少許鹽、料酒、澱粉和姜末等拌均勻腌制一下；
3. 熱鍋涼油，放入腌制過的蝦仁進鍋煸炒至變色；
4. 加入準備好的秋葵片進鍋翻炒幾下；
4. 最後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
四、口蘑---【口蘑蠶豆米炒雞蛋】
原料：口蘑 5-8顆 雞蛋 2個 蠶豆米 1小碗 油鹽 少許
制作：1. 雞蛋打入碗中， 加入少許鹽打散均勻；
2. 燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油，將蠶豆米放入鍋中焯煮熟後撈出，註意蠶豆米一定要煮熟了吃，避免吃不熟的蠶豆米中毒；
3. 燒熱鍋放入少許油， 倒入打散的雞蛋液進去，待其微微定型後用筷子劃成小塊先盛出來；
4. 鍋中再放入少許油， 下入口蘑片進去煸炒至九成熟；
6. 最後加入炒好的雞蛋進去翻炒均勻即可。
四、 豆角----推薦菜譜【豆豉鴨脯肉炒豆角】
原料： 豆角 1把 鴨脯肉 1小塊 豆制醬 1勺 蒜 3瓣 生抽 1勺 料酒 1勺 澱粉 1小勺 油鹽 少許
制作：1 鴨脯肉加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料腌制一下；
2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將準備好的豆角放進鍋中焯煮至九成熟後撈出備用；
3. 熱鍋涼油，將少許蒜末進鍋煸炒香，再將鴨脯肉放進鍋中翻炒至變色；
3. 加入豆豉醬進鍋翻炒幾下，再將焯好的豆角放進鍋中翻炒幾下；
4. 最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
