近日，英格蘭威士忌協會（EWG）釋出第一份年度報告，贊揚了英格蘭威士忌所取得的進步及其酒廠特色。報告指出，去年英格蘭威士忌的銷量約為5000箱9升裝；目前已經出口到全球30多個國家，其中40%銷往英格蘭以外的地區；2023年有超過25萬人參觀英格蘭的威士忌酒廠。又一處威士忌新產區崛起，飲家們的選擇越來越多元化。
達爾摩 33年1979-2012 星宿 雪莉單桶1093
本款為1979年蒸餾的達爾摩星宿系列Constellation Collection，在珍貴的雪莉單桶中陳釀33年後，熏陶出深邃迷人的紅潤色澤，於2012年限量僅釋出了295支。包裝設計奢華典雅，獲評whiskybase 90分，實屬無數藏家心目中的夢幻逸品。
Dalmore推出了時間跨度從1964至1992，帶年份的21款桶強威士忌，組成了星宿系列。在世界頂級優質木桶中醇化，在時間的見證下，達到其巔峰。純手工燒制的水晶瓶，和專門客製的陳列盒，才能夠襯得上這批佳釀的典雅。手工雕刻，鑲嵌著純銀的大摩公鹿標誌，每一款水晶瓶都和其所陳威士忌一般，彰顯著獨一無二的個性。
麥卡倫 斯佩默 1970-2013 雪莉桶 GM
這款麥卡倫美酒於1970年入桶陳釀，2013年裝瓶，隸屬於GM公司經典Speymalt系列，是當今麥卡倫IB中最重要的組成部份。於初填雪莉桶中陳釀，酒精度為43%，獲評Whiskybase 92.88高分。酒色呈深琥珀色澤，是一支極具收藏、品飲價值的佳釀。
在過去一百多年裏，高登&麥克菲爾與蘇格蘭許多知名酒廠，都建立了非常穩固的合作關系，但僅有麥卡倫的威士忌被單獨列為系列推出，命名為斯佩默麥卡倫。為了打造出一個卓越的威士忌系列，高登&麥克菲爾專門為這個系列客製了一批頂級的橡木桶，並輔以厄克特家族最精心的照料，因此斯佩默麥卡倫威士忌整體水準非常高。
布納哈本 48年 1975-2023 SV 雪莉桶2845
本款布納哈本48年美酒蒸餾於遙遠的1975年，直到2023年才由著名裝瓶商Signatory灌裝釋出，采用珍貴的Oloroso雪莉桶熟化，限量只釀造了361瓶。獲評Whiskybase 92.33分，用於慶賀聖弗力35周年慶典，意義非常獨特。如此高年份的布納哈本雪莉款如今已經極難尋覓，是無數老饕的夢寐以求！
Signatory在獨立裝瓶界的名氣相當大，其受歡迎的原因是因其廣泛的選酒策略，幾乎想要找到哪家蒸餾廠的原酒，Signatory都有辦法供應。該裝瓶廠的裝瓶，一概為單一桶原酒，基本上不與其他原酒調和為其特征，瓶身的酒標也會註明木桶編號及裝瓶編號。
麥卡倫 35年 1965-2000 SV 雪莉桶
本款為麥卡倫高年份美酒，蒸餾於久遠的1965年，於雪莉單桶內沈睡長達35年光陰，直至2000年由Signatory Vintage裝瓶列入Rare Reserve系列。全球限量釋出298瓶，獨立編號，獲評Whiskybase 92.91分。
Signatory 是世界上最具洞察力的獨立裝瓶蘇格蘭威士忌之一，它透過從蘇格蘭最好的釀酒廠采購單一麥芽威士忌，充分利用木桶獨特的顏色和風味特征，為酒客們提供卓越品質的威士忌。
關閉長達30年後，位於蘇格蘭福爾柯克的Rosebank酒廠在6月7日重新投入營運，並已開發酒廠遊覽服務。Ian Macleod Distillers品牌總監亨德利表示：「這是一個重要的時刻，看到羅斯班克重新蘇醒絕對是一種樂趣，其原始、獨特的蒸餾工藝現在位於尊重原始環境的新建築的核心。」酒蟲網第218期拍賣專場即將上線，一起暢享經典魅力
本期拍賣標的：
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